مقادير الثوميه للكيفية الاولى
-3 حبات من البطاطا متوسطه الحجم
-ملعقتان من المايونيز حجم كبير
-ملعقه من عصير الليمون الطازج
-سبعه من فصوص الثوم
-مقدار من الملح حسب الرغبة
-ربع ملعقه صغيره من الفلفل الابيض
كيفية تحضير الثوميه للكيفية الاولى
_قومى بسلق البطاطا بعدها قومى بتقشيرها
-قومى بتقشير الثوم و فرمة ناعما
-قومى بتحضير الخلاط و ضعى فالوعاء البطاطا المسلوقه و الثوم المفروم و عصير الليمون الطازج و المايونيز و الملح و الفلفل الابيض بعدها قومى بخلطهم مدة دقيقه الي ان يكون الخليط كثيف
-ثم قومى باضافه زيت الذره لكن علي شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق الي ان يكون الخليط متماسك عندها يكون جاهز للتقديم
مقادير الثوميه للكيفية الثانية
– سبعه فصوص من الثوم المقشر
-2 حبه من البصل المفروم
-ملح
-فلفل اسود
-رب البندورة
-نصف كاس من زيت الزيتون
-فنجان من الماء
– 2 معلقه من عصير الليمون الطازج
كيفية تحضير الثوميه للكيفية الاولى
– نقوم بتقشير الثوم و تقطيعة تقطع الي قطع
– بعدها قومى بتقشير البصل و تقطيعه ايضا
– احضرى مقلاه بعدها ضعى فية زيت الزيتون علي نار متوسطه بعدها قومى بوضع البصل قومى بتقلبية بالزيت بعدها ضعى الثوم الي ان تذبل المكونات و استمرى بالتقليب بعدها اضيفى المقادير الاتية:البهارات و الملح و رب البندوره و فلفل اسود بعدها اضيفى فنجان من الماء و اتركى المكونات لمدة عشرون دقيقه الي ان تذوب المكونات و تنضج
– ضعى الثوميه فطبق التقديم بعدها قومى بعصر نص ليمونه عليها
مقادير الثوميه السورية
-خمس بيضات بحيث ناخذ بياض البيض منهم
-مقدار من الملح حسب الرغبة
-ملعقه حجم كبير من زيت ذرة
-نص ليمونه كبيرة
-اربعه فصوص من الثوم
-كوبان من زيت ذرة
كيفية تحضير الثوميه السورية
-حضرى الخلاط و ضعى فية بياض البيض و مقدار من الملح بعدها ضيفى معلقه من زيت الذره بعدها اضيفى فصوص الثوم المقشر و عصير الليمون
-ثم قومى بخلط المكونات مع بعضها مدة نص دقيقه الي ان تصبح المكونات كالرغوة
-ثم قومى باضافه كوبان من زيت الذره لكن علي شكل خيط مع استمرار الخفق الي ان يكون الخليط متماسك و كثيف عندها يكون جاهزللتقديم
