الاكل من ايد امي اختراع جديد للبطاطس, كفتة بالبطاطس في الفرن
500 جرام من لحم البقر المفروم قليل الدهن
1 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مفرومة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
5 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
3 حبات متوسطة الحجم من البطاطس٬ مقطعة الى شرائح مدورة
1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الاخضر٬ مقطعة الى حلقات
1 حبة متوسطة الحجم من البصل٬ مقطعة الى شرائح مدورة
2 حبات متوسطة الحجم من الطماطم٬ مقطعة الى شرائح مدورة
2 كوب ماء
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة الدجاج
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم للتزيين
يمزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الاسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج.
تمزج المكونات جيدا ثم يقسم المزيج الى 12 كرة لحم.
تفلطح كرات اللحم حتى تشكل اقراصا.
تنسق الاقراص في طبق للخبز قياس 30 سم x 24 سم.
تنسق شرائح البطاطس على وجه اقراص اللحم تليها شرائح البصل، وحلقات الفلفل وشرائح الطماطم.
يوضع الماء، ومعجون الطماطم، ومكعبا مرقة الدجاج ، والفلفل الابيض، ومسحوق القرفة في وعاء.
يغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى تمتزج المكونات
جيدا.
تسكب الصلصة المعدة في وعاء للفرن وتغطى بورق الالومنيوم.
تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة و30 دقيقة او حتى
تنضج البطاطس.
