تعلمي الطبخات السعوديه بكل بساطه , المطبق السعودي
اولا : مكونات العجينة
=================
نصف كيلو دقيق + 2 ملعقه زيت + بيضه + رشه ملح + كاس ماء دافي للعجن
الطريقة
=====
نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بعدها نضيف الماء و تعجن كويس جدا جدا ، بعدها تقسم علي شكل كور متوسطه الحجم ، و تدهن و ش العجينه زيت و تترك ترتاح مدة نص ساعه علي الاقل لكى تنفرد معنا بسهوله .
——————————————————————
ثانيا : مكونات الحشوة
نصف كيلو لحم معصج يضاف لها ( بصله + طماطم مكعبات صغيره من غير القلب بتعها + معلقه كبيره بقدونس مفروم + ملح و فلفل + بيض علي حسب قطع العجينه التي تم تقسيمها الي كور )
===========
الطريقة
تنخلط اللحمه مع الطماطم و البقدونس و نفرد العجينه كويس و نضيف الحشوه و نخفق بيضه مع رشه ملح و فلفل و نضفها علي الحشو و نقفل العجينه علي شكل منديل و فطاسه او جريل تدهن بقليل من الزيت ، و تكون علي نار هادئه ن، حتي نتمكن من تسوية المطبق من كل الجوانب