فرحه الاولاد الصغار بتجهيزات العيد الجميلة, كيفية البسكويت العيد
مقادير عمل بسكويت العيد بالكيلو
المقادير:
1 كيلو دقيق
1/2 كيلو زبده يعادل 1/2,2 كاس ( يمكن استخدام نص المقدار زبده و النصف سمنه )
1/2 1 كاس سكر بودره ( انا عملت كاس و ربع فقط)
4 بيضات
فانلي
معلقه كبيره بكينج بودر
الطريقة:
تضرب الزبده مع السمن جيدا بالمضرب الكهربائي
حتى تصبح كريمى بعدها نضيف السكر المطحون المنخول و يضرب جيدا حتى يمتزج بعدها نضيف البيض و الفانلي
ملاحظه لاضافه البيض فالحلويات: الاروع نكسر بيضه بيضه فمج لان يمكن يصبح بيض فاسد او بة شوائب و لو و ضعنا على اي خليط سيفسد الخليط
ثم يضرب حتى تمام التجانس بينهم بعدها نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر و نعجنهم بعدها توضع فما كينه و تشكل
ويرص فصوانى مدهونه زيت خفيف جدا
ويدخل الفرن على درجه حراره 160 مدة من 10 : 15 دقيقه مع المتابعة
