يعود اختراع الكورن فليكس الي اواخر القرن التاسع عشر الميلادي, حينما بدا مجموعه من السبتيين بمحاوله تصميم و نمذجة
اغذيه نباتيه حديثة لتصبح ضمن النظام الغذائى الموصي من قبل الكهنه السبتيون. و شملت الاغذيه التي قام مجموعه من
الباحثين بتجربتها, الذره التي تصنع منها الكورن فليكس و الارز و الشعير و الشوفان و القمح. و تم بعدين اكتشاف فائدة الكورن
فليكس الصحيه للجسم.
وفى عام 1894, قام الدكتور “جون هيرفى كيلوج” مدير مصحه ” Battle Creek Sanitarium” فو لايه ميتشجن بالولايات
المتحده الامريكيه بادخال حبوب الكورن فليكس ضمن نظام غذائى نباتى قاسى لمرضاه, شمل كذلك التخلى عن الخمور
والتدخين و الكافيين. و فعام 1906, اصبح منتج حبوب الكورن فليكس متوافرا فالاسواق التجارية. و يتم تصنيع الكورن
فليكس عن طريق الذره المطحونه و الشعر المنكة و السكر و يحتوى الكورن فليكس علي الفيتامينات و المعادن المضافة.
الكورن فليكس خال من الدهون
وفقا لوزاره الزراعه الامريكية, فان كاس و احد من حبوب الكورن فليكس الجافه يحتوى علي 100 سعر حراري, و لا ياتى اي سعر حرارى منهم من اثناء الدهون. فلا يحتوى الكورن فليكس علي الدهون و لا الدهون المشبعة.
الكربوهيدرات فالكورن فليكس
يحتوى كاس الكورن فليكس علي حوالى 24 جرام من الكربوهيدرات. 1 جرام منهم عباره عن الياف غذائي, و 2 جرام سكريات بسيطة.
الفيتامينات فالكورن فليكس
الكورن فليكس غنى و معزز بمجموعه و اسعه من الفيتامينات كفيتامينات ب و فيتامين د و فيتامين ج. و تختلف نسبه الفيتامينات فالكورن فليكس من نوع لاخر.
المعادن فالكورن فليكس
الكورن فليكس معزز بالكثير من المعادن كالحديد, و تحتوى اغلب نوعيات الكورن فليكس علي حوالى 8 مجم من الحديد فكل كاس كورن فليكس. و ذلك تقريبا يمثل حوالى 50% من الاحتياج اليومي من الحديد. الكورن فليكس معزز كذلك بمعادن اخري كالبوتاسيوم و الكالسيوم و الفوسفور و المانجنيز و النحاس و الزنك. و تختلف نسبه المعادن فالكورن فليكس و فقا لنوعه.
فائدة الكورن فليكس
فائدة الكورن فليكس للجسم جيده للصحه حيث انه غنى بالعديد من المعادن و النشويات المفيده لصحه الجسم كالالياف و هو غنى ايضا بالفيتامينات الضروريه للجسم. من فائدة الكورن فليكس كذلك هو سهوله تحضيرة كغذاء صحى سريع حتي خارج البيت عكس باقى الاغذيه الصحيه صعبه التحضير و المكلفه ما ديا.
فائدة الكورن فلكيس للرجيم
احد فائدة الكورن فليكس للرجيم هو احتوائة علي قدر ضئيل من السعرات الحراريه التي ممكن ان تكون نظاما غذائيا صحيا للرجيم. و فعام 2009, نشر الدكتور “ريتشارد ميتز” استاذ التغذيه فجامعه بورديو الامريكيه دراسه عن فائدة الكورن فليكس للرجيم. حيث قام ميتز بمقارنه نتائج الدراسه بين المشاركين الذين كانوا ياكلون حبوب الكورن فليكس و بين غيرهم ممن كانوا يمارسوا رجيما غذائيا لايحتوى علي الكورن فليكس. و وجد ميتز نتائج جميلة فخفض الوزن بالنسبه للمجموعه التي كانت تاكل الكورن فليكس مع الحليب الخالى الدسم فالصباح. و ينصح ميتز باضافه الفاكهه الي حبوب افطار الكورن فليكس للحصول علي اعلي قيمه غذائيه ممكنة. و الكورن فليكس يعد غذاء خفيفا بديلا للاغذيه الغير صحيه كالشيبس و غيرها من الاغذيه الغنيه بالدهون و السكريات.
