سمك السلمون
ان سمك السلمون من احد اشهى و اطيب نوعيات الاسماك التي ممكن تناولها ،
و هو يعد مصدر
طبيعي غنى من مصادر ما ده حمض الاوميجا – 3 Omega – 3 و التي هي مفيدة جدا جدا للانسان
اذ تحفز الدماغ و تقوى الذاكره بالاضافه الى فائدة ثانية =كما يحتوى سمك السلمون على ما دة
فيتامين د Vitamine D ،
و يحتوى سمك السلمون كذلك على ما ده السيلينيوم Selenium ،
و من فائدة سمك السلمون الثانية =الوقايه من السرطان و امراض القلب و الاوعيه الدمويه ،
و لصحة
الشعر و البشره كما انه مفيد لصحة العينين .
هنالك الكثير من الطرق لتحضير السلمون و منها لفائف
السلمون المدخن بالجبنة ،
سمك السلمون بالاعشاب ،
سمك السلمون المقلى و سمك السلمون
فى الفرن .
و فيما يلى كيفية طهو سمك السلمون فالفرن .
كيفية عمل سمك السلمون فالفرن
المقادير اللازمه لتحضير السلمون فالفرن
4 قطع ذات حجم متوسط من سمك السلمون الفيلي
ة .
حوالى 30 مل من زيت الزيتون او ما يعادلها من معلقتان كبيرتان من معالق الاكل .
البهارات المستخدمة فلفل اسود حسب الرغبه ،
الملح حسب الرغبه .
ليمونه واحده ذات حجم كبير او 2 ليمون حجم عادي .
زعتر مجفف حسب الرغبه .
بصله واحده كبار او 2 بصل حجم عادي .
كيفية تحضير السلمون فالفرن
قومى بوضع سمك السلمون فصينية او و عاء مناسب ،
و قومى بوضع الزعتر المجفف عليها و اضيفى لها الملح و الفلفل حسب رغبتك ،
و بعد هذا اضيفى عليها زيت الزيتون ،
و من بعدها ضعيها فالثلاجه لحوالى 2 ساعة .
قومى بنقطيع البصل و الليمون الى شرائح ،
و قومى بتشغيل الفرن على درجه حراره 120 مئويه مسبقا ،
و اضيفى البصل و الليمون الى السلمون و ضعيهم فصينية و من بعدها ضعيهم بالفرن .
دعى السلمون ليستوى و ينضج مدة حوالى 10 – 15 دقيقه ،
و من بعدها اخرجيها .
