سمك السلمون
ان سمك السلمون من احد اشهي و اطيب نوعيات الاسماك التي ممكن تناولها ، و هو يعد مصدر
طبيعى غنى من مصادر ما ده حمض الاوميجا – 3 ( Omega – 3 ) و التي هى مفيده جدا جدا للانسان
اذ تحفز الدماغ و تقوى الذاكره بالاضافه الي فائدة اخري كما يحتوى سمك السلمون علي ما دة
فيتامين د ( Vitamine D ) ، و يحتوى سمك السلمون كذلك علي ما ده السيلينيوم ( Selenium ) ،
و من فائدة سمك السلمون الاخري الوقايه من السرطان و امراض القلب و الاوعيه الدمويه ، و لصحة
الشعر و البشره كما انه مفيد لصحه العينين . هنالك الكثير من الطرق لتحضير السلمون و منها لفائف
السلمون المدخن بالجبنه ، سمك السلمون بالاعشاب ، سمك السلمون المقلى و سمك السلمون
فى الفرن . و فيما يلى كيفية طهو سمك السلمون فالفرن .
كيفية عمل سمك السلمون فالفرن
المقادير اللازمه لتحضير السلمون فالفرن
( 4 ) قطع ذات حجم متوسط من سمك السلمون الفيلي
ة .
حوالى ( 30 ) مل من زيت الزيتون ( او ما يعادلها من معلقتان كبيرتان من معالق الاكل ) .
البهارات المستخدمه :فلفل اسود حسب الرغبه ، الملح حسب الرغبه .
ليمونه و احده ذات حجم كبير او ( 2 ) ليمون حجم عادى .
زعتر مجفف حسب الرغبه .
بصله و احده كبيره او ( 2 ) بصل حجم عادى .
كيفية تحضير السلمون فالفرن
قومى بوضع سمك السلمون فصينيه او و عاء مناسب ، و قومى بوضع الزعتر المجفف عليها و اضيفى لها الملح و الفلفل حسب رغبتك ، و بعد هذا اضيفى عليها زيت الزيتون ، و من بعدها ضعيها فالثلاجه لحوالى ( 2 ) ساعه .
قومى بنقطيع البصل و الليمون الي شرائح ، و قومى بتشغيل الفرن علي درجه حراره ( 120 ) مئويه مسبقا ، و اضيفى البصل و الليمون الي السلمون و ضعيهم فصينيه و من بعدها ضعيهم بالفرن .
دعى السلمون ليستوى و ينضج مدة حوالى ( 10 – 15 ) دقيقه ، و من بعدها اخرجيها .
