انا مندهشه فعلا من جمال الطعم , مرق السمك
السمك
يعرف السمك بقيمتة الغذائيه المفيده و المغذيه للجسم البشرى ، لاحتوائة علي دهون مفيده (الاوميغا 3 )التى تساعد فالحمايه من امراض القلب و تقى من الجلطات و السكتات الدماغيه ، و يخفض نسبه الكوليسترول السيء بالدم ، كما انه يحتوى علي اليود الذي يحمى الغده الدرقيه و يزيد من نشاطها و ادائها ، و مفيد للحميات الغذائيه و لانقاص الوزن ، و يرفع من نسبه الذكاء عند تناولة لاحتوائة علي اليود و الاملاح المعدنيه و الفيتامينات ، تعتبر الاسماك من اللحوم البيضاء و ينصح الاطباء بتناولها علي الاقل مره او مرتين فالاسبوع للوقايه من اغلب الامراض ، و اكدت الدراسات الجديدة اهميه تناول السمك للحد من انتشار الخلايا السرطانيه و الوقايه منها .
يعرف حساء السمك بطعمة اللذيذ و المميز ، كما انه من نوعيات الحساء المغذى جدا جدا و الذي يمد الجسم البشرى بالطاقه و النشاط ، و هنا ساقدم لك سيدتى كيفية اعداد حساء السمك .
كيفية اعداد مرقه السمك المشكلة
المكونات
كوب من السمك الفيليه المقطع لمكعبات .
كوب من الروبيان الصغير .
كوب من الكالامارى الحلقات و يفضل ان تكون صغيره .
ملعقه صغيره من الفلفل الابيض المطحون ، و الفلفل الاحمر المطحون ، و الهال المطحون ، و الثوم البودره ، و البصل البودره ،و الملح .
ملعقتين من الزبده .
كوب كريما الخاصه بالطبخ .
بعض من المطيبات الصحيحه ، هال حب ، و رق اللورا، ثلاثه فصوص من الثوم .
بقدونس مفروم .
كيفية الاعداد
فى قدر علي النار ضعى ماء و قومى بغلية و ضعى فية المطيبات الصحيحه ، الهال الحب و ورق اللورا ، و الثوم و دعية يغلى علي النار .
اضيفى قطع الفيلية ، و الروبيان ، و قطع الكالامارى و اتركية يغلى مدة ربع ساعه فقط .
بعد مرور الوقت المحدد انتشلى بمعلقه لها ثقوب قطع الفيلية و الكالامارى و الروبيان .
قومى بتصفيه المرق بمصفاه سلك للتخلص من المطيبات فالمرق .
فى قدر احدث ضعى ملعتين الزبده و البهارات المطحونه المذكوره اعلاة ، و اضيفى قطع الفيلية و الروبيان و الكالامارى ، قلبيها قليلا مع الزبده .
اضيفى مرق السمك و قلبى المكونات معا و اتركيها تغلى مدة ربع ساعه .
ملحيها حسب رغبتك ، بعدها اضيفى كاس كريما الطهي و قلبيها ، اتركيها تغلى لخمسه دقيقة اضافيه .
اسكبيها بصحون التقديم و زينيها بالبقدونس و قدميها ساخنه .
يمكنك اعداد المرق بدون كريما ان اردت ، و يمكنك زياده الفلفل الابيض و الاحمر حسب النكهه التي تفضليها انت و عائلتك .