انا مندهشة فعلا من جمال الطعم , مرق السمك

 

انا مندهشه فعلا من جمال الطعم , مرق السمك

طريقة عمل مرقه السمك

السمك


يعرف السمك بقيمتة الغذائيه المفيده و المغذيه للجسم البشرى ، لاحتوائة علي دهون مفيده (الاوميغا 3 )التى تساعد فالحمايه من امراض القلب و تقى من الجلطات و السكتات الدماغيه ، و يخفض نسبه الكوليسترول السيء بالدم ، كما انه يحتوى علي اليود الذي يحمى الغده الدرقيه و يزيد من نشاطها و ادائها ، و مفيد للحميات الغذائيه و لانقاص الوزن ، و يرفع من نسبه الذكاء عند تناولة لاحتوائة علي اليود و الاملاح المعدنيه و الفيتامينات ، تعتبر الاسماك من اللحوم البيضاء و ينصح الاطباء بتناولها علي الاقل مره او مرتين فالاسبوع للوقايه من اغلب الامراض ، و اكدت الدراسات الجديدة اهميه تناول السمك للحد من انتشار الخلايا السرطانيه و الوقايه منها .


يعرف حساء السمك بطعمة اللذيذ و المميز ، كما انه من نوعيات الحساء المغذى جدا جدا و الذي يمد الجسم البشرى بالطاقه و النشاط ، و هنا ساقدم لك سيدتى كيفية اعداد حساء السمك .


كيفية اعداد مرقه السمك المشكلة


المكونات


كوب من السمك الفيليه المقطع لمكعبات .


كوب من الروبيان الصغير .


كوب من الكالامارى الحلقات و يفضل ان تكون صغيره .


ملعقه صغيره من الفلفل الابيض المطحون ، و الفلفل الاحمر المطحون ، و الهال المطحون ، و الثوم البودره ، و البصل البودره ،و الملح .


ملعقتين من الزبده .


كوب كريما الخاصه بالطبخ .


بعض من المطيبات الصحيحه ، هال حب ، و رق اللورا، ثلاثه فصوص من الثوم .


بقدونس مفروم .

كيفية الاعداد


فى قدر علي النار ضعى ماء و قومى بغلية و ضعى فية المطيبات الصحيحه ، الهال الحب و ورق اللورا ، و الثوم و دعية يغلى علي النار .


اضيفى قطع الفيلية ، و الروبيان ، و قطع الكالامارى و اتركية يغلى مدة ربع ساعه فقط .


بعد مرور الوقت المحدد انتشلى بمعلقه لها ثقوب قطع الفيلية و الكالامارى و الروبيان .


قومى بتصفيه المرق بمصفاه سلك للتخلص من المطيبات فالمرق .


فى قدر احدث ضعى ملعتين الزبده و البهارات المطحونه المذكوره اعلاة ، و اضيفى قطع الفيلية و الروبيان و الكالامارى ، قلبيها قليلا مع الزبده .


اضيفى مرق السمك و قلبى المكونات معا و اتركيها تغلى مدة ربع ساعه .


ملحيها حسب رغبتك ، بعدها اضيفى كاس كريما الطهي و قلبيها ، اتركيها تغلى لخمسه دقيقة اضافيه .


اسكبيها بصحون التقديم و زينيها بالبقدونس و قدميها ساخنه .


يمكنك اعداد المرق بدون كريما ان اردت ، و يمكنك زياده الفلفل الابيض و الاحمر حسب النكهه التي تفضليها انت و عائلتك .


انا مندهشة فعلا من جمال الطعم , مرق السمك