زيت الاركان «الذهب السائل» ، زيت يستخرج من لوز شجر الاركان و هو شجر نادر يتواجد بسهل سوس المغربى و يعمر مدة 200 سنه و انه زيت يستعمل بكثره فالمطبخ التقليدى لهذة المنطقة، كما يستعمل لخواصة التجميليه و العلاجية.
لمكونات
يحتوى زيت الاركان علي 42.8% من حمض الاولييك، 36.8% من حمض اللينولييك، 6.0% من حمض الستيياريك، 12.0% من حمض البالميتيك و اقل من 0.5% من حمض اللينولينيك، و هى من اهم الحموض الدهنيه الاساسيه Essential fatty acid (الاوميغا6 و الاوميغا9) #تحويل Essential fatty acid
و بالاضافه الي هذة الاحماض الدهنيه الاساسيه فانة يحتوى علي التوكوفيرول الشكل الفعال لفيتامين اي=Vitamin E #تحويل Vitamin e، السكوالين، الستيرويدات، الكاروتين و الفينولات.
الانواع
يوجد نوعان من زيت الاركان بشكل عام:
زيت خاص بالاكل و زيت خاص بالتجميل،
ولكن من حيث الجوده ممكن ان نتحصل علي 4-5 نوعيات من حيث الجوده لكل من الزيت الخاص بالطعام،و 4-5 نوعيات من حيث الجوده للزيت الخاص بالتجميل. و هذا تبعا لنوعيه الثمار التي يستخلص الزيت منها و تبعا لكيفية جنيها – قطفها- و كيفية تخزينها بعدها لكيفية العصر و التصفيه و التنقيه بعدها انتهاء لكيفية تخزين الزيت نفسه.
1- فالاول الذي يستخدم عاده فتحضير الاكل و المكون الاساسى لاملو، لونة بنى داكن و ذو طعم قوى و هذا راجع الي تحميص لوز شجر الاركان قبل ان يتم استخلاص الزيت منه.
2- و اما بالنسبه للثاني ذو اللون الاصفر الذهبى بسبب استخلاص الزيت من لوز شجر الاركان دون تحميص، فانة يستخدم كمرطب للبشرةويدخل كمركب مهم فالصناعات التجميليه الراقية.
خصائص الزيت الخاص بالطعام
يتم تحضيرة بعصر الثمار بعد تحميصها و تحميص و عصر ما تبقي من العصره الاولي علي البارد ممكن تمييزهذا الزيت بلونة البنى المائل للحمره ،ورائحتة القويه الواخزه و الواضحة. و يصبح سعرة ارخص نوعا ما . ان لهذا الزيت طعم يجمع بين طعمى اللوز و البندق، و له فائدة عديده علي مسوي النسيج الضام و ضبط مستوي الكولسترول بالجسم و فائدة للقلب، و خواص مضاده للاورام.
خصائص الزيت الخاص بالتجميل
حيث يتم تحضيرة بكيفية العصر علي البارد (وهى الكيفية المعتمده لتحضير الدرجه التجميليه من زيت الاركان)، و كيفية العصر علي البارد هى المثلي التي تحافظ علي العناصر المغذيه و الفيتامينات فالزيت المعد للاستخدام التجميلى – ممكن تمييز ذلك الزيت من لونة حيث يصبح لونة اصفر ذهبي،و ذو رائحه خفيفه متميزة. و يصبح عاده اغلي سعرا
ان ذلك الزيت استعمل منذ القدم من قبل النساء الامازيغيات كمرطب للبشره الجافه و كمضاد للتجاعيدوكمغذى و مرمم للشعر المتعب، و هذا لاحتوائة علي الاحماض الدهنيه الاساسيه ،الاوميغا-6 ،الاوميغا-9 و مضادات الاكسده خصوصا فيتامين اي Vitamin E http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_e
ويستخدم كمكون رئيسى فمستحضرات الترائع الراقية: كمرطب و مغذى و مرمم للبشره و الشعر و الاظافر. فهو يغذى و يرمم و ينعم الشعر التالف و المتعب و المتقصف_ذو النهايات المتكسرة_ كما انه يعيد النضاره و الحيويه للشعر و البشره بشكل عام. و كعامل مساعد علي شد البشره و التخلص من التجاعيد و خطوط التمطط علي البطن و الفخذين. تبدا النتائج فالظهور اثناء ايام قليله من الاستعمال عاده _7-15يوم_ و يزداد التحسن مع الاستخدام المستمر.
اروع و قت لاستعمال زيت الارجان و اروع امتصاص له يصبح علي بشره نظيفه تماما و علي شعر نظيف تماما، خصوصا بعد الاستحمام فهو يمتص بسهوله و لا يترك اثرا و تكون الفوائد اروع و النتائج اسرع فالظهور.
