لازانيا باللحمة المفرومة , مقادير اللازانيا اللذيذة بتكاتها وحركاتها



مقادير لازانيا باللحم المفروم


٥٠٠ غرام لحم بقر مفروم


٥٠٠ غرام مكرونة، لازانيا, او ما يعادل علبه مكرونة


٣٠٠ غرام جبن موزاريلا


٢٠٠ غرام جبن اصفر، اي جبنه جودة


٢ معلقه كبيره سمن


٥٠٠ غرام حليب سائل


٢ معلقه كبيره دقيق


٢ بصل، مفروم


١٢٥ غرام صلصه الطماطم، او كيس


٢ معلقه كبيره زيت زيتون


ملح


بهار حسب الرغبة


كيفية تحضير لازانيا باللحم المفروم


١. يفرم البصل و يوضع فمقلاه علي النار مع زيت الزيتون و يقلب الي ان يذبل البصل و يحمر لونة قليلا، بعدها يضاف اللحم المفروم الي البصل و يقلب المزيج جيدا.

٢. تضاف صلصه الطماطم, و يتبل المزيج بالملح و البهار و يترك علي نار هادئه مدة 15 دقيقة.

٣. تسلق اوراق اللازانيا جميع و احده علي حدا.

٤. لتحضير البشاميل، يوضع السمن فقدر و يضاف الدقيق و يقلب الي ان يتحمص الدقيق بعدها يضاف الحليب مع التحريك المستمر و تترك الصلصه علي النار لتكثف بعدها ترفع عن النار.

٥. يحضر صينيه زجاجيه بيركس بايركس، يسكب فاسفلها القليل من صلصه البشاميل بعدها يصف طبقه من اوراق اللازانيا المسلوقة, بعدها يمد طبقه من مزيج اللحم بعدها يرش طبقه من الموزاريلا و الجبن الاصفر المبشور.

٦. تكرر هذة العمليه حتر انتهاء الكمية، مع الحرص ان تكون الوجة مغطي بالجبن. تدخل الصينيه الي الفرن علي درجه حراره متوسطه الي ان يحمر الوجه.

اقتراحات لازانيا باللحم المفروم


تقدم ساخنه مع سلطه خضراء

 


لازانيا باللحمة المفرومة , مقادير اللازانيا اللذيذة بتكاتها وحركاتها