مقادير كيكه جوز الهند بالقطر
٢ كاس دقيق
٣ بيض
١ كاس سكر
١ كاس سميد، ناعم
٢ كاس حليب سائل
١ معلقه كبيره بايكنغ باودر
١⁄٢ كاس جوز الهند
١ معلقه صغار فانيليا
١⁄٢ كاس زيت نباتي
١⁄٢ كاس قطر
كيفية تحضير كيكه جوز الهند بالقطر
١. فو عاء، يوضع البيض، الفانيليا، السكر و يخفقوا بالخفاقه مدة 5 دقيقة بعدها تضاف باقى المكونات تدريجيا و يخفقوا جيدا.
٢. يسكب الخليط فقالب مدهون بالزيت او الزبده و يدخل الي الفرن علي درجه حراره 180-200 مدة 10الي 15 دقيقة.
٣. يظهر قالب الكيك من الفرن، يترك ليبرد بعدها يسكب علية القطر و برش جوز الهند، يقطع الكيك و يقدم باردا.