كيفية عمل عجينه السكر لتزيين الكيك و الحلويات
تستخدم هذة العجينه لتغطيه الكيك لعمل التورته و الجاتوه، و الكب كيك، و يطلق عليها عجينه (الفوندان) و هى سهله التحضير، و ممكن اعدادها من مكونات البيت.
المقادير:
3 كاس سكر بودرة
نصف كاس نشا ذرة
نصف كاس جلوكوز او عسل (بديل للجلوكوز)
2 معلقه صغيره ما ء
كيفية التحضير:
– نلاحظ ان كميه الماء قليله جدا، و يتم خلط كل المقادير معا حتي يتخثر المقدار و يبدا فالتشكيل كعجينه لينة.
– من الممكن ان تضيفى معلقه صغيره ماء اذا لزم الامر.
– ممكن تقسيم العجينة، جزء ابيض (ايس) و جزء ملون بالوان اكل صحيه من محلات بيع مستلزمات الحلويات و الكيك، او معلقه صغيره كاكاو خام، او قهوه و تذاب فملعقه صغيره ما ء، و نضيفهم للعجينه حتى تكون جاهزه للفرد.
– يتم تغليف العجينه باكياس النايلون حتي لا تجف، جميع لون علي حدى.
– نترك العجينه لترتاح بعد تغليفها بالنايلون، فالثلاجه لعده ساعات.
- طريقة عمل عجينة السكر منال العالم
- عجينة السكر منال العالم
- طريقة عمل تورتة بعجينة السكر منال العالم
- طريقةعمل عجينةالسكر للحلويات
- عجين سكر
- كيك عجينة السكر