مقادير الوصفة
2 كاس سميد ¾ كاس سكر 2 معلقه صغيره بيكنغ باودر 1 كاس لبن زبادى ¼ قالب زبده مذابه 1 معلقه كبيره برش جوز الهند لوز مقشر القطر: 2 كاس سكر 1 كاس ماء 1 معلقه كبيره عصير ليمون
كيفية التحضير
يحضر القطر بغلى السكر مع الماء و بعدها اضافه عصير الليمون و يترك جانبا. تخلط مكونات الهريسه الجافه ببعضها. تضاف الزبده المذابه و يخلط الكل جيدا. يضاف اللبن الزبادى و يدعك المزيج للحصول علي عجينة. يترك المزيج حتي يختمر مدة ½ ساعة. تدهن صينيه بالزيت و الطحين و يسكب الخليط بها. تخبز الصينيه بالفرن حتي تشقر الهريسة. تظهر الصينيه من الفرن و تقطع الهريسه الي مربعات و توضع حبه لوز فمنتصف جميع مربع. بعدها تعاد الصينيه للفرن مره اخري مدة 5 دقئق حتي يشقر اللوز و تتحمر الهريسة. تظهر صينيه الهريسه من الفرن و يسكب القطر عليها و هى ساخنه و تقدم بعد و ضعها بطبق التقديم.
– See more at: http://www.elanteem.com/vb/t441673/#sthash.pIjx1MrW.dpuf
- طريقة عمل الهريسة منال العالم
