مقادير عجينه الفطائر الهشه و الخفيفة
١ ١⁄٢ كاس دقيق
١ معلقه كبيره الخميرة
٢ معلقه كبيره حليب بودرة
١ معلقه كبيره سكر بودرة
١ بيضة
١⁄٢ كاس زيت
١⁄٢ كاس ما ء، دافئ
رشه ملح
كيفية تحضير عجينه الفطائر الهشه و الخفيفة
١. يمزج الدقيق، الخميرة، الحليب البودرة، السكر و الملح و يضاف اليهم الزيت
ويدعكوا قليلا بعدها الماء و يعجنوا بالعجانه او باليد مدة 10 دقائق.
٢. تترك العجينه لترتاح لمدة ربع
ساعه و تشكل حسب الرغبه فاستخدامها للفطائر.
كيفية عمل عجينة هشة للفطائر
الفطيره و عجينتهها الى بتشهي
طرق عمل عجينة هشة للفطيرة
- طريقة عمل الاقماع الناجحة زي القطن
