محنشه سبكيتى 250غ لوز مطحونه مع 125غ سكر سنيدة+ 3معالق زبدة+قليل من قرفة+2معالق ماء زهر+قبصه مسكه حرة.
250غ و رقه بسطيلا تطحن فاله حاده علي شكل شعريه سبكيتي.
ناخد عقده لوز و نعمل فيها قضبان متوسطه طول حتي يسهل تحكم فيها تلف عليها سميطات و رقه و تسقي بزبده مذابه و تقطع تطهي ففرن متوسط . بعدها تسقي بعسل ساخنة
.
روعه القصبة
10 ملاعقكبيرة من ماء +5ملاعقكبيرة زيت +قليل من خميره عجين + 2ملاعقكبيرة زبده دقيق حسب خليط .
فى اناء يخلط زيت و ماء +خميره عجين و تجمع بدقيق تمعك جيدا للحصول علي عجين متماسك . تبسط عجين تلف علي قصبه صغيره و تقلي فزيت
تدهن عسل و تغمص بلوز مهرمش.
- حلم حلوى محنشة اللوز في المنام
