الاكله الرسميه بالسعوديه , الكبسه السعوديه باللحم
مقادير الكبسه السعوديه باللحمة
٣ كاس ارز بسمتي، مغسول و مصفي
١ كيلوغرام لحم، قطع
١ بندورة، مقشره منزوع البذور مقطع ناعم
٣ بصله كبيرة، مقطعه شرائح
١⁄٤ كاس صلصه الطماطم
١⁄٤ معلقه صغار ملح
٦ حب هيل
٣ و رق لورا
٢ لومى ( حامض مجفف اسود)
٦ حب قرنفل
٣ معلقه صغار بهارات الكبسة
١ معلقه صغار كركم
٦ حب فلفل اسود، حسب الرغبة
٢ معلقه كبيره زيت، للطهي
كيفية تحضير الكبسه السعوديه باللحمة
١. فمقلاه علي النار، يوضع كميه من الزيت ، يضاف البصل المقطع شرائح و يحرك حتي يذبل و يكون لونة ذهبى بعدها يوضع جانبا.
٢. فنفس المقلاة، يوضع اللحم و يقلي جيدا، يضاف نص كميه البصل، الطماطم، صلصه الطماطم و البهارات جميعها ما عدا بهارات الكبسه من بعدها الماء اربع كاسات حتي تستوى اللحمة.
٣. تضاف بهارت الكبسه و الملح عند غليان الماء و يوضع الارز و يترك 3 دقيقة علي نار عاليه من بعدها تخفف حراره النار حتي تستوى الكميات جميعها مع بعض.
اقتراحات الكبسه السعوديه باللحمة
تقدم معها صلطه عاديه او لبن و خيار حسب الرغبه و ممكن استبدال اللحمه بالدجاج بنفس الكيفية و نشالله تعجبكن
