يعتبر البقدونس و الكزبره من الخضر المهمه فحياتنا الغذائيه لغنائها بالمعادن و الفيتامينات التي يحتاج
اليها الجسم، و ما زال البعض يصاب بحيره عندما يذهب الي التسوق لشراء البقدونس او الكزبره فلا يستطيع
لتمييز بينهما جيدا. اليك الخطوات الاتيه التي تساعدك فالتفريق بينهما:
بامكاننا ان نميز بينهما من اثناء اللمس و الرائحه و الشكل، فالبقدونس يتميز برائحتة الخفيفة، و ملمسه
الناعم و الرقيق، و بعدم و جود اوراق فاخر الغصن، و لونها الاكثر غمقا، و اقل زينه فشكل اوراقها،
وتكون البقدونس اكثر ثباتا فالشكل، و بعرقها العريض.
اما الكزبره فتتصف برائحتها القويه التي تفوح و تنتشر فارجاء المكان، خشنه الملمس و عريضة، تنمو
ورقتين فاخرالعرق او الغصن، و لونها افتح من البقدونس، و شكلها منحن كحرف C، و رفيعه العرق،
واطراف الاوراق تكون مزينه او مزركشة.
ويستعمل البقدونس فالتبوله و السلطات و بعض الاطعمة، و اما الكذبره فيستعمل فالطهى و التوابل اكثر كاليخنات المختلفه و الفلافل و غيرها.
اضافه الي ان البقدونس يستخدم فالعلاجات الاتية: يسرع فمعالجه الالتهابات و خصوصا التهابات المثانه و عدوي المجارى البولية، مشاكل اضطرابات الطمث،مشاكل الجهاز الهضمي.
وهنالك استعمالات علاجيه مختلفه للكزبره منها: يساعد فحالات التوتر و تهدئه الاعصاب و التخفيف من تشنج المعده و انتفاخها و يعمل فمساعده حالات الربو و الروماتيزم.
الفرق بين البقدونس و الكزبره
كبرتى و عرفتى تفرقى بينهم
الفروق بين البقدونس و الكزبره
- تفسير حلم البقدونس والكزبرة
