افخاذ الدجاج , الذ طريقة لعمل دبابيس الدجاج



المكونات

فخذ دجاج – 8


صلصه طماطم – كوب


كوسا مقطع الي شرائح دائريه – 2


جزر مقطع الي شرائح دائريه – 2


ثوم مهروس – 4 فصوص


كراث مفروم – 1


بصل مقطع الي شرائح رفيعه – 1


مرق دجاج – 350 ملل


زيت زيتون – 4 معالق كبيرة


فلفل احمر حار – رشة


ملح – بحسب الرغبة


فلفل اسود – معلقه صغيرة

نصائح

– يمكنك ان تضيفى الكثير من نوعيات الخضار الي ذلك الطبق كمكعبات البطاطس و الفليفله الخضراء.

– اذا احببت ذلك الطبق،

كيفية العمل

1- حمى الفرن علي حراره 180 درجه مئوية.


2- رشى الملح و نكهى الدجاج بالفلفل الاحمر الحار و الفلفل الاسود المطحون.


3- فمقلاه علي النار، ضعى معلقتى زيت زيتون و حمرى افخاذ الدجاج مدة 4 دقيقة بعدها انقليها الي صينيه فرن.


4- فمقلاه اخرى، حمى معلقتى زيت زيتون و قلى البصل حتي يكون شفافا.


5- اضيفى الثوم المهروس، الكراث، الجزر، الكوسى، قلبيها و اتركيها علي النار لثلاث او اربع دقائق.


6- اسكبى فوق الخضار صلصه الطماطم و مرق الدجاج و اتركية يغلي.


7- صبى مزيج الخضار فصينيه الدجاج و ضعيها فالفرن لساعه و ربع.


8- اخرجى صينيه افخاذ الدجاج المحمره من الفرن و قدميها فورا علي ما ئدتك.

  • الجمبرى فى المنام


افخاذ الدجاج , الذ طريقة لعمل دبابيس الدجاج