كنافة بالجبنة اللبنانية , طريقة عمل الكنافة اللبناني بالجبنة

صورة كنافة بالجبنة اللبنانية , طريقة عمل الكنافة اللبناني بالجبنة

pictures صورة

مقادير كنافه بالجبن

٥٠٠ غرام عجينه الكنافه المفروكة

٥٠٠ غرام جبن عكاوي، مجدولة

٢٥٠ غرام زبدة

القطر:
٢ كاس سكر
١ كاس ماء
١ ملعقه كبار عصير ليمون حامض
كيفية تحضير كنافه بالجبن
١. تنقع الجبنة بالماء لمدة ثلاث ساعات لتحليتها، ثم تثرفع من الماء و تصفى.

٢. لتحضير القطر، نضع السكر و الماء في قدر على النار مع التحريك. عندما يغلى المزيج، نضيف عصير الليمون الحامض.

٣. عندما يكثف القطر نضيف ماء الزهر ثم نضع القطر جانبا.

٤. تدهن صينية للفرن بالزبدة, ثم تفرك مفروكه الكنافه بالزبدة و توضع في الصينية.

٥. ترص باليد حتى تكون=طبقه مرصوصة. تدخل الصينية الى الفرن حتى تحمر جوانبها ثم تظهر.

٦. تقطع الجبنة و توضع فوق الكنافه و تدخل الى الفرن حتى تذوب الجبنة.

٧. تظهر صينية الكنافه من الفرن و تقلب في صينية مسطحة، و يسكب فوقها القطر المحضر سابقا.

608 مشاهدة