عمل السويسرول بالصور , طريقتي الخطيرة لعمايل احلي كيك سويسرول محشي

 

المقادير

كوب الا ربع دقيق

كوب سكر

2 معلقه كبيره كاكاو خام

رشه ملح

ملعقه نشا

ربع كاس ماء ساخن

ملعقه فانيليا

ملعقه كبيره بيكنج بودر

3 بيض

الطريقة

يسخن الفرن علي درجه حراره 180

في بوله كبيره نضع البيض و الفانيليا و السكر و نخفق حتي يكون القوام هش و يرتفع و يصبح ابيض

نقلل من الدقيق 2 معلقه كبيره لاننا هنستبدلهم بعد كدة بالكاكاو بس دلوقت نقلل الدقيق معلقتين بعدها يتم نخل الدقيق و النشا و البيكنج بودر و نضيفهم بالتبادل مع الماء الساخن لحد ما نخلص الكميه و نقلب بالملعقه من فوق لتحت براحه عشان هشاشه البيض

في صينيه نفرد و رقه زبده و ناخد جزء من عجينه الكيكه و نضعها فكيس الحلواني او بملعقه رفيعه و نعمل الخطوط اللي بالصوره و نضعها فالفرن المسخن مسبقا علي درجه 180 درجه مدة 5 دقايق


ناخذ باقي خليط الكيك و نضع له 2 معلقه كاكاو خام و نخلطة بالملعقة


نخرج الرسمه من الفرن نتركها تهدا قليلا بعدها نصب عليها خليط كيك الشكولاتة


ثم تدخل الفرن علي درجه حراره 180 مدة من ربع ساعه الي ثلث ساعه بعدها نتركها تبرد تماما مع تغطيتها حتي تصبح رطبه بعدها يرش الاسبونج او الكيك بالسكر البودره بعدها يلف بفوطه مطبخ نظيفه بعدها يترك دقيقه بعدها يفرد برفق و يحشي باي نوع كريمه مفضله او مربي و فواكه


ثم تلف رول بورقه زبده او فوطه برفق رول


توضع بالثلاجه نص ساعه قبل ان تقطع


وممكن نحشيها مربي اي نوع بعدها كريمه شانتيه بعدها موز مقطع و تلف و الف هنا

• السويسرول