عجينة السكر منال العالم , عمايل عجينة السكر للحلويات على طريقة الشيف منال العالم



كيفية عمل عجينه السكر لتزيين الكيك و الحلويات


تستخدم هذة العجينه لتغطيه الكيك لعمل التورته و الجاتوه، و الكب كيك، و يطلق عليها عجينه (الفوندان) و هى سهله التحضير، و ممكن اعدادها من مكونات البيت.

المقادير:

3 كاس سكر بودرة

نصف كاس نشا ذرة

نصف كاس جلوكوز او عسل (بديل للجلوكوز)

2 معلقه صغيره ما ء

كيفية التحضير:

– نلاحظ ان كميه الماء قليله جدا، و يتم خلط كل المقادير معا حتي يتخثر المقدار و يبدا فالتشكيل كعجينه لينة.

– من الممكن ان تضيفى معلقه صغيره ماء اذا لزم الامر.

– ممكن تقسيم العجينة، جزء ابيض (ايس) و جزء ملون بالوان اكل صحيه من محلات بيع مستلزمات الحلويات و الكيك، او معلقه صغيره كاكاو خام، او قهوه و تذاب فملعقه صغيره ما ء، و نضيفهم للعجينه حتى تكون جاهزه للفرد.

– يتم تغليف العجينه باكياس النايلون حتي لا تجف، جميع لون علي حدى.

– نترك العجينه لترتاح بعد تغليفها بالنايلون، فالثلاجه لعده ساعات.

  • طريقة عمل عجينة السكر منال العالم
  • عجينة السكر منال العالم
  • طريقة عمل تورتة بعجينة السكر منال العالم
  • طريقةعمل عجينةالسكر للحلويات
  • عجين سكر
  • كيك عجينة السكر


عجينة السكر منال العالم , عمايل عجينة السكر للحلويات على طريقة الشيف منال العالم