حلا هتاكل صوابعك و راة , صوانى المينى تشيز كيك
تشيز كيك الجالكسي
المكونات:
واحد و نص بسكوت مطحون.
اصبع زبدة.
ثلاث علب من جبنه كيري.
علبه قشطة.
ملعقه بيكنج بودر.
ملعقتا سكر.
بيضة.
كيفية التحضير:
يخلط الجبن مع القشطه و البيكنج بودر بخلاط الكاس و تفرك الزبده مع البسكويت، و يرص فصينيه او قالب.
يوضع عليها الخليط السابق و يوضع فالفرن نص ساعه حتي تتماسك بعدها تظهر من الفرن و يوضع فالثلاجة، حتي يبرد و يوضع علية بعد هذا الكريمة.
مكونات الكريمة:
كاس حليب.
كريم كرامل.
ثلاث معالق كاكاو.
كيفية التحضير: يوضع علي النار حتي يغلى و يصب علي الخليط السابق و يدخل مره اخري فالثلاجه و يزين بالجلاكسى المبشور.
شيز كيك البسيطة
المكونات:
علبتان قشطة.
علبه جبنه الفيلاديلفيا الحجم العائلي.
كيس دريم و ب.
كيس جلى الاناناس مذاب فماء ساخن.
علبه كبيره من بسكوت الدايجستف.
زبده حسب الطلب للبسكويت.
للتزيين: علبه من التوت او الفراوله الجاهزه المتوفره فمحلات البقاله الكبيرة.. يفضل استعمال الصينيه ذات الاطراف المتحركه لسهوله التقطيع.
ملاحظة: لنتيجه اروع يفضل اعداد الطبق و وضعه فالثلاجه قبل المناسبه بيوم.
كيفية التحضير:
يكسر البسكويت جيدا.
يضاف الية الزبده المذابة.
يصف ذلك المزيج فالصينية.
يضغط عليه جيدا
ثم يوضع فالثلاجة.
تضاف المقادير الباقيه فاناء.
تضرب جيدا.
يضاف علي البسكويت.
ترجع الصينيه فالثلاجة.
عند التقديم يضاف التوت او الفراوله الجاهز.
شيز كيك بالفرن
المكونات:
علبه قشطة.
علبتان جبن كيري.
ملعقه كبيره طحين.
ملعقه صغيره فانيلا.
صفار خمس بيضات و نحتفظ بالبياض علي جنب.
كاس الا ربع سكر.
بسكوت شاى ناعم و مخلوط بالزبده السائحة.
كيفية التحضير:
نضع كل المقادير السابقه فالخلاط و نمزجها مع بعض.
نضرب بياض البيض علي حده بالمضرب الكهربائى حتي يكون كالكريمه بعدها نضيف عليها الخلطه السابقه و نخلطها جيدا.
نحضر صينيه بايركس و نفرش بها البسكويت مطحون جيدا و مخلوط مع الزبده نتركة يبرد قليلا فالثلاجة.
ثم نضع علية الخلطه السابقه و نتركة فالفرن و لا يفتح ابدا مدة ساعه كامله بعد هذا عندما يتحمر الوجة نخرجة و نقدمة باردا.
شيز كيك بالفراولة
المكونات:
علبه بسكوت شاهى مطحون.
نصف اصبع زبدة.
ثلاث معالق دقيق.
نصف كوب ما ء.
علبتان قشطه.
علبتان من جبنه كيري.
اربع بيضات.
كاس سكر.
فانيليا.
فراوله مثلجة او اي نوع من الفواكه.
علبه جلى من نفس نوع الفاكهه.
نصف كوب ما ء.
ملعقه سكر.
كيفية التحضير:
نرص البسكويت و الزبده فصينيه ذات قاعده متحركه بعدها نضعها فالثلاجه لحين اعداد الخلطه الثانية.
نخلط المجموعه الثانيه فالخلاط بعدها تصب فالصينيه و تدخل الفرن مدة ساعه علي نار متوسطه (350).
بعد هذا نخلط عشر حبات فراوله فالخلاط بعدها توضع علي النار مع اضافه الماء و الجلى و السكر و تترك حتي تغلى بعدها تصب علي الكيك بعد استوائها و تزين بحبات الفراوله بعدها تترك فالثلاجه حتي تبرد بعدها تقدم.
شيز كيك بالشيكولاتة
المكونات:
علبه بسكويت شاي.
ملعقتان سكر.
ملعقتان مسحوق شوكولاتة.
قليل من بودره القرفة.
قالب زبده طرية.
علبتان جبن كيري.
نصف كاس شوكولاته سائحة.
نصف كاس زبادي.
خمس بيضات.
كوب سكر.
فانيلا.
كيفية التحضير:
تخلط المقادير من و احد الي خمسه بالخلاط الكهربائى بعدها توضع فصينيه قابله للفتح.
توضع فالثلاجه و فخلال هذا يخلط الجبن بالخلاط.
يضاف اللبن بعدها البيض و السكر و الفانيلا بعدها الشكلاتة.
نخرج الصينيه من الثلاجه و نضع الخلطه السابقه فالصينية.
تدخل الفرن مدة 35 دقيقه (تؤكل باردة) و بالهناء.
شيزكيك اللبنه بالفراولة
المكونات:
الطبقه الاولى:
علبتان بسكوت ما رى مطحون.
زبده صغيرة.
فنجان شاى زيت.
الطبقه الثانية:
اربع معالق كبيره لبنه (بينار).
ثلاث بيضة.
ملعقه صغار فانيليا.
علبه حليب سائل(160مل-ابو قوس).
اثنتا عشره حبه جبنه كيري.
فنجانان شاى سكر.
الطبقه الثالثة
ست معالق كبيره مربي فراولة(حلواني-قطع).
فنجان قهوه ما ء.
كيفية التحضير:
نخلط البسكويت و الزبده و الزيت و نرصها فصينيه فرن و سط بالضغط عليها جيدا (او صينيه تشيز كيك).
نخلط مقادير الطبقه الثانيه فخلاط الكاس جيدا بعدها نصبة علي الطبقه الاولي و نضعها فالفرن مدة نص ساعة.
نخرجها من الفرن و نتركها فالثلاجة.
نخلط المربي و الماء جيدا فتاوة علي نار هادئه مدة عشر دقيقة بعدها نصبة علي الطبقه الثانيه و نتركة فالثلاجه حتي يبرد بعدها يقدم بارد مع الشاى او القهوه و بالعافية.
