انا لا احب السمك و لكن حبيته بعد الطريقة ديه , سمك بلطى بالصلصة

انا لا احب السمك و لكن حبيتة بعد الكيفية دية , سمك بلطي بالصلصة

المكونات


السمك البلطى المقلى مع صلصه الطماطم


1 كيلو جرام سمك بلطي، طازج


3/1 كاس دقيق متعدد الاستعمالات


3 فص ثوم، مفروم، (للحشوة)


1 معلقه زيت زيتون


1 كاس عصير طماطم


2 فص ثوم، (للصلصة)


8/1 كاس خل احمر


1 معلقه كمون


زيت للقلي

كيفية التحضير


السمك البلطى المقلى مع صلصه الطماطم


ينظف السمك و ينزع منة الخياشيم و القشره الخارجية


فى هون يخلط الكمون و الثوم و الملح


يوضع السمك فالدقيق بعد حشوة بخليط الكمون و الثوم المفروم و الملح


يقلي السمك فزيت للقلى عميق بعدها يرفع من الزيت و يصفي علي و رق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد


يوضع زيت الزيتون فمقلاه بعدها يحمر فيها الثوم و يضاف الية عصير الطماطم و تترك حتي تتسبك حوالى 10 دقائق


يضاف الخل و يستمر فالطهى مدة 5 دقيقة اخرى


يوضع السمك المقلى فصحن التقديم و يصب علية صلصه الطماطم


يقدم مع الارز الابيض