السيرة الذاتية نجلاء الشرشابى , الشرشابي اتعرفت واشتهرت

زوجة و ام و ست بيت و كمان جدة.. المطبخ هو حبها الكبير و مكان
تالقها. وصفاتها لا تنتهي

و افكارها قريبة للقلب و نفسها لا يعلي عليه.بساطتها الشديدة وملامحها البشوشة وتلقائيتها

جعلتها تتربع على قلوب من يشاهدها، من نساء وفتيات، واطفال، فتمكنت من جمع العائلة حول

جهاز التليفزيون لمتابعة حلقات برنامجها، فتعاملوا معها على انها احدهم. نجلاء الشرشابي التي

رات فيها معظم النساء، الجارة او الشقيقة او الصديقة، وشعرت الفتيات الصغيرات اللائي تتجنبن

دخول المطبخ، انها الام المشجعة لكل منهن على الاقدام على مغامرة “المطبخ”، وتحضير اشهر

الوصفات بمقادير مصرية شرقية اصيلة.. تكشف في حوارها مع مصراوي بدايتها وعشقها للمطبخ،

تكشف ايضا “سر الطبخة” التي تتبعها في عملها وما تقدمه من اكلات..

من علمك الطبخ؟
تعلمت الطبخ من امي اولا، ومن كل معارفي، ومن هم اكبر مني، ثم تعلمت من
الانترنت والكتب. عندي مكتبة لكتب الاكل، كما قمت بالكثير من التجارب والاختراعات، ووضعت مقادير اكلة
مكان اكلة.
ومتى اول مرة طبخت فيها؟ وما هي اول اكلة قمت بطبخها؟
كنت صغيرة جدا، في اولى ابتدائي او ثانية ابتدائي، كنت اجلس برفقة امي وهي تعد
الكعك في العيد. واول اكلة قمت باعدادها هي الفطير، كنت في الصف الثاني الابتدائي، بدون
معرفة امي، لعبت بالعجين، واعددت فطير صغير واخفيته، حتى ذهبت للمدرسة، واعطيته لزملائي.
وكيف جاءت مشاركتك في برنامج “على قد الايد”؟
كنت ارغب في عمل ذلك، فكان “الموضوع في دماغي”، ومنذ عامين اعلنت شركة ” Imagine”
عن مسابقة طبخ على الانترنت، قدمت فيها، وربحت.
ولماذا كان “على قد الايد” اول تجاربك على الرغم من ترحيبك بالفكرة؟
لم يكن عندي فرصة، ولكن عندما سمحت لي الظروف قدمت فورا، قناة “فتافيت” اعلنت عن
مسابقة طبخ مماثلة، الا انني لم اتمكن من التسجيل فيها.
وكيف جاءت فكرة البرنامج؟
سامر الجمل مؤلف الحلقات، اقترح الفكرة، وبدا في اعدادها، وكان هدفنا الرئيسي من البرنامج هو
تعليم البنات والفتيات صغيرات السن، كيفية الطبخ، بداية من اعداد الارز والاكلات البسيطة، وحتى الحلويات
والاكلات الدسمة، باقل الاسعار، حتى تتجرا كل منهن على الطبخ، وقلة اسعار المقادير ستزيد من
شجاعتهن.
كيف تعاملت مع الوقوف امام الكاميرا في اول مرة؟
الحمد لله لم يكن صعبا، كان عندي جراة ولم اخش الوقوف امام الكاميرا، بالاضافة الى
ان فريق العمل كان بسيطا للغاية، ساعدوني ونصحوني، ولم يتسم جو العمل بالضغط.
وما اصعب المواقف التي تعرضت لها في البرنامج؟
من الممكن ان تحرق اكلة، ولكن يجب ان اكون مستعدة بالاحتياطي، وسرعة التصرف، واهم شيء
الترتيب.
وكيف حدث هذا التطور في البرنامج وانتقل من المسجل للمباشر؟
في البداية البرنامج لم يكن يسجل في استديوهات القناة، ولكن عندما ازداد الطلب على البرنامج،
وبدا يحقق شعبية ونجاح، وسال علي عدد كبير من الجمهور وطلبوا يتحدثون معي، صدر قرار
ببثه مباشرة.
وهل اثر البرنامج والشهرة على حياتك العائلية؟
لا بالطبع لم تتاثر حياتي العائلية، لان اولادي كلهم كبار، اصغرهم في اولى ثانوي، فليس
لدي اطفال صغار يعانون من انشغالي بالعمل.
وبعيدا عن البرنامج، كيف تعيش نجلاء الشرشابي حياتها؟
“زي البرنامج بالظبط”، احب الكوميديا جدا، التليفزيون بالنسبة لي ترفيه، احب محمد هنيدي، وليس لي
علاقة بالاخبار، او المسلسلات التركي، اشاهد مسلسلات عربي احيانا، عندما احب تهدئة اعصابي.
وماذا كنت تعملين قبل البرنامج؟
كان عندي محلات لعب اطفال وهدايا.
وما اكثر اكله تحبيها؟
احب الاكل الشعبي جدا، مثل الفطير والارز المعمر.
وما اكثر اكلة يطلب اولادك او اقاربك منك اعدادها؟
الفراخ المشوية، والفطير.
وكيف تستطيعين الابتكار وتقديم وصفات جديدة باستمرار؟
اعمل مع معدة ماهرة، اسمها اميرة، تحضر لي وصفات كثيرة، اذا كان بها مقدار من
المقادير غربي، استبدله بمصري، واذا كان بها شيء غالي، اضع لها بديل، واقوم بتجربة الاكلة
في البرنامج قبل بدء الحلقة، وخاصة اذا كانت جديدة.
قبل تقديمك ل”على قد الايد”، هل كنت تتابعين برامج طبخ؟
كنت اتابع كل برامج الطبخ، على كل القنوات الارضية والفضائية.
ومن من الطهاة يشبهك؟
اكثر من اشعر انه يشبهني حورية مقدمة برنامج “حورية المطبخ”.
وهل توقعت ان يحقق البرنامج كل هذا النجاح؟
كنت اشعر ان المشاهدين سيحبون الفكرة، ولكن لم اتوقع انه سيحقق كل هذا النجاح.
وماذا اضاف لكي على قد الايد؟
حب الناس وهذا اهم شيء بالنسبة لي.
وما خططك القادمة؟
ساقيم مطعم، وفصول لتعليم الطبخ في الفترة المقبلة بالمهندسين، كما اني ساصدر كتابا في عيد
الام.

السيرة الذاتية نجلاء الشرشابى

الشرشابي اتعرفت واشتهرت

السير الذاتي نجلاء الشرشابي

• من هى نجلاء الشرشابى
• من هي نجلاء الشرشابي
• نجلاء الشرشابي عمرها
• الشيف نجلاء الشرشابي وزوجها
• نجلاء الشرشابي ويكيبيديا
• الشرشابى وزوجها زوج نجلاء الشرشابي واولادها
• سن الشيف نجلاء الشرشابي
• نجلاء شربيني مواليد ها
• زوج نجلاء الشرشابي واولادها
• زوج نجلاء الشرشابي