يامل الكثيرون ان يقترب مظهرهم الخارجي، ولو قليلا، من مظهر ابطال العالم في كمال الاجسام،
الا ان البروفيسور انغو فروبوزه من مركز الصحة التابع للجامعة الرياضية في مدينة كولونيا الالمانية،
يحذر من ممارسة تمارين العضلات بشكل زائد وتناول وجبات منتظمة من البروتين في صورة مشروبات
غنية بالبروتينات قبل وبعد هذه التمرينات، لتحقيق هذا الامل المنشود.
واشار الخبير الالماني الى ان هذا الاعتقاد «ليس كله صحيحا»، موضحا انه يجب امداد الجسم
دائما بغذاء متوازن يحتوي على كمية كافية من البروتين عند ممارسة التمارين الرياضية بشكل مكثف،
لكنه نصح بتناول هذه الكميات عن طريق الغذاء الطبيعي.
واكد فروبوزه ان البروتين عنصر حيوي مهم ليس لممارسي تمرينات العضلات وحسب، لكن كذلك للذين
يمارسون تمارين التحمل، وقال ان هؤلاء الاشخاص يجب ان يراعوا تناول كمية كافية من البروتين،
موضحا ان تناول البروتين بمعدل من 0.8 الى 1 غرام بروتين لكل كيلوغرام من وزن
الجسم يكفي لتغطية حاجة الرياضي العادي من البروتين.
لكن من يتناول اكثر من ذلك، فانه يحول وظيفة التمثيل الغذائي الطبيعية الى تمثيل بروتيني،
الامر الذي يمثل مشكلة بالنسبة للكليتين، وينصح الخبير الالماني بالاستمرار في تناول غذاء طبيعي ومتوازن،
مؤكدا ان التغذية الطبيعية تمنح الانسان في معظم الاحوال ما يكفي من البروتين. واشار الخبير
الالماني الى ان البروتين لا يتم تخزينه في الجسم بشكل كامل؛ لذلك يجب ان يوجد
في كل وجبة لاسيما وجبات العشاء؛ لان اعضاء الجسم تحتاج الى الكثير من هذه المادة
ليلا.
واوضح فروبوزه انه من الممكن زيادة كمية البروتين التي يتناولها الشخص في حالات استثنائية، كان
يتعرض لاعباء زائدة لفترة قصيرة، كما هي الحال بعد الاشتراك في مسابقة للماراثون او اثناء
مرحلة مكثفة في بناء العضلات، فهنا يسمح للشخص بتناول كمية من البروتين تعادل من 2
الى 3 غرامات بروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم لمدة لا تزيد على اسبوعين الى
اربعة على الاكثر على ان يعود بعدها سريعا للمعدل الطبيعي لتناول البروتين.
وعند قيام الجسم ببناء كم كبير من العضلات، يحدث ان يصبح حجم الياف العضلة التي
تحتوي على المزيد من القواعد البروتينية «اكثر سمكا»، واوضح فروبوزه ان العضلات في هذه الحالة
تغير من شكلها اذ تنمو الانسجة العضلية الصغيرة، ويشكل الحافز على االتمرين مبعث هذا النمو
العضلي، اذ يحث هذا الحافز الاعضاء على امتصاص المزيد من البروتين.
