يوم 6 يوليو 2020 الإثنين 10:34 صباحًا

ما هو بلح البحر , فوائد لمن تكن تعرفيها عن طهي بلح البلح

بلح البحر بالصور

pictures صورة

 

عتبر بلح البحر من اكثر ثمار البحر استخداما في المطبخ و يعد من اكثر الانواع قدما على الارض.

تحضر ببلح البحر اشهى الاطباق المعروفة عالميا و عربيا. تعرفى معنا في ما يلى الى ابرز خصائص بلح البحر و فوائده.

ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حميه غذائية ذات 2000 و حده حرارية. و ربما تكون=نسبة استهلاكك اليومية اكثر او اقل

من هذه النسبة و هذا بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.

شراء و حفظ بلح البحر

اشترى بلح البحر مباشره من سوق السمك او المحال التجاريه الكبيرة، عاده ما ياتى بقشرتة الخارجية و يصير شبة مفتوح،

حاولى نقر بلح البحر على قشرتة لدي شرائك له، ان لم تغلق القشره عند نقرها فهذا دليل على ان بلح البحر غير طازج. احفظى بلح البحر في قشرتة مغطي بقماشه مبلوله بالماء من 5 الى 8 ايام في الثلاجة، وان اردت تجليد بلح البحر، انقعية لحوالي 20 ثانية= في ماء مغلى اولا ثم ضعية في حاويه مغلقه الاحكام ليصمد لحوالي شهرين في القسم الاعلى من الثلاجة.

كيف يستعمل بلح البحر؟
عاده ما يطهي بلح البحر على البخار من 5 الى 7 دقيقة حتى انفتاح القشره الخارجية. الى هذا ممكن طهى بلح البحر في الميكرويف، ضعية في و عاء من الماء المغلى و ادخلية الى الميكرويف لحوالي 5 دقائق. يمكنك استعمال البلح بقشرتة او من دونها في و صفات المطبخ، جربى تحضير بلح البحر بصلصه الخل من اطيب طبخة او اعدى به طبق الباييلا اللذيذ مع الجمبري. الى هذا يمكنك استعمال بلح البحر الى جانب مكونات اخرى= لاعداد حساء ثمار البحر او حتى كسكس ثمار البحر الشهي.

 

373 مشاهدة