يوم 20 أكتوبر 2020 الثلاثاء 11:20 صباحًا

كيف اسوي ايدام بطاطس , عوزة احضر ايدام بالبطاطس و للحمة

آخر تحديث ب3 سبتمبر 2020 الخميس 11:11 صباحا بواسطة تميمة حسام


مقادير ايدام بطاطس باللحم

٤ قطعة لحم، 4-6 قطع لحم او دجاج صغيرة
٤
pictures صورة
بطاطا كبيرة، او 5
١ بصلة كبيرة، مقطعة مكعبات صغيرة
٢ فص ثوم
٢ طماطم كبار
١٢ مكعب مرق دجاج
١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
٢ فلفل حار، حسب الرغبة
كزبرة حسب الرغبة
شبث حسب الرغبة
ملح
فلفل اسود
كمون
١ ملعقة صغيره بهار

كيفية تحضير ايدام بطاطس باللحم

١. بقدرضغط، يقلى البصل و الثوم لياخذوا لونا ذهبيا.

٢. تضاف قطع اللحم او الدجاج الى القدر و تقلب.

٣. يوضع بالخلاط الكهربائي، الطماطم، الصلصلة، البهار، المرق، الملح، الفلفل، الكمون و الفلفل الاسود.

٤. يخلطوا جيدا بعدها يوضعوا فوق اللحم، يضاف الماء الساخن الى نص القدر و يقفل جيدا مدة 10 دقائق.

٥. يوضع القدر المقفل تحت الماء ليبرد و يظهر كل الهواء بعدها يفتح غطاء القدر.

٦. تضاف البطاطا، يعاد اقفال القدر جيدا و يترك على النار مدة 5 دقيقة بعدها يفتح.

٧. يسكب ايدام البطاطا بو عاء التقديم، يزين بالكزبرة و يقدم ساخنا الى جانب الارز الابيض.

593 مشاهدة