5:08 صباحًا الأحد 8 ديسمبر، 2019

كيف اسوي ايدام بطاطس , عوزة احضر ايدام بالبطاطس و للحمة


صورة كيف اسوي ايدام بطاطس , عوزة احضر ايدام بالبطاطس و للحمة

مقادير ايدام بطاطس باللحم

٤ قطعة لحم،

 

4-6 قطع لحم او دجاج صغيرة
٤
pictures صورة
بطاطا كبيرة،

 

او 5
١ بصله كبيرة،

 

مقطعة مكعبات صغيرة
٢ فص ثوم
٢ طماطم كبيرة
١٢ مكعب مرق دجاج
١ ملعقة كبيرة صلصه الطماطم
كزبره حسب الرغبة
شبث حسب الرغبة
ملح
فلفل اسود
كمون
١ ملعقة صغيره بهار

طريقة تحضير ايدام بطاطس باللحم

١.

 

فى قدرضغط،

 

يقلي البصل و الثوم لياخذوا لونا ذهبيا.

٢.

 

تضاف قطع اللحم او الدجاج الى القدر و تقلب.

٣.

 

يوضع في الخلاط الكهربائي،

 

الطماطم،

 

الصلصلة،

 

البهار،

 

المرق،

 

الملح،

 

الفلفل،

 

الكمون و الفلفل الاسود.

٤.

 

يخلطوا جيدا ثم يوضعوا فوق اللحم،

 

يضاف الماء الساخن الى نصف القدر و يقفل جيدا لمدة 10 دقائق.

٥.

 

يوضع القدر المقفل تحت الماء ليبرد و يخرج كل الهواء ثم يفتح غطاء القدر.

٦.

 

تضاف البطاطا،

 

يعاد اقفال القدر جيدا و يترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يفتح.

٧.

 

يسكب ايدام البطاطا في و عاء التقديم،

 

يزين بالكزبره و يقدم ساخنا الى جانب الارز الابيض.


441 مشاهدة