يوم 19 يناير 2020 الأحد 10:02 صباحًا

كيف اسوي ايدام بطاطس , عوزة احضر ايدام بالبطاطس و للحمة

صورة كيف اسوي ايدام بطاطس , عوزة احضر ايدام بالبطاطس و للحمة

مقادير ايدام بطاطس باللحم

٤ قطعة لحم، 4-6 قطع لحم او دجاج صغيرة
٤
pictures صورة
بطاطا كبيرة، او 5
١ بصله كبيرة، مقطعة مكعبات صغيرة
٢ فص ثوم
٢ طماطم كبار
١٢ مكعب مرق دجاج
١ ملعقه كبيرة صلصه الطماطم
٢ فلفل حار، حسب الرغبة
كزبره حسب الرغبة
شبث حسب الرغبة
ملح
فلفل اسود
كمون
١ ملعقه صغيره بهار

كيفية تحضير ايدام بطاطس باللحم

١. في قدرضغط، يقلي البصل و الثوم لياخذوا لونا ذهبيا.

٢. تضاف قطع اللحم او الدجاج الى القدر و تقلب.

٣. يوضع في الخلاط الكهربائي، الطماطم، الصلصلة، البهار، المرق، الملح، الفلفل، الكمون و الفلفل الاسود.

٤. يخلطوا جيدا ثم يوضعوا فوق اللحم، يضاف الماء الساخن الى نصف القدر و يقفل جيدا مدة 10 دقائق.

٥. يوضع القدر المقفل تحت الماء ليبرد و يظهر كل الهواء ثم يفتح غطاء القدر.

٦. تضاف البطاطا، يعاد اقفال القدر جيدا و يترك على النار مدة 5 دقيقة ثم يفتح.

٧. يسكب ايدام البطاطا في و عاء التقديم، يزين بالكزبره و يقدم ساخنا الى جانب الارز الابيض.

464 مشاهدة