يوم 24 أكتوبر 2020 السبت 10:35 مساءً

عمل معكرونة بالبشاميل , اسهل و صينية مكرونة بالبشاميل

آخر تحديث ب3 اكتوبر 2020 السبت 11:12 مساء بواسطة تميمة حسام

كيفية عمل المكرونة بالبشاميل

pictures صورة

 

 

اعداد المعكرونة بالبشاميل

المكونات و المقادير

ثوم حسب الحاجة.

صلصة بندورة.

طماطم.

لحمة مفرومة.

خضار حسب الرغبة).

بهارات.

ملح.

فلفل اسود.

جبنة موزاريلا مبروشة.

زيت.

بصل.

كيفية التحضير

قومي بسلق المعكرونة بشكل جيد، و اتركيها جانبا حتى تكملي تحضير باقي المكونات.

افرمي راس البصل فرما ناعما.

ضعي الزيت على النار حتى يغلي.

ضعي البصل فوق الزيت، و قومي بتقليبه حتى يميل لونه الى الذهبي.

اضيفي الثوم الى البصل و قلبيهما بشكل جيد.

قطعي الطماطم تقطيعا ناعما، و ضعيها فوق البصل و الثوم و قلبيها جيدا.

انتظري حتى تنضج المكونات السابقة، و بعد هذا ضعي اللحمة المفرومة فوقها و اخلطيها جيدا حتى تنضج و يكون لونها ما ئلا الى اللون البني.

احضري الخضار التي تفضلين تناولها مثل: البازيلاء، و الذرة، و الجزر، و الفليفلة)، و اضيفيها الى اللحمة، و قومي بتقليبها جيدا.

ضعي صلصة الطماطم فوق المكونات السابقة و اتركيها حتى تمتزج جيدا بها.

صبي المزيج بوعاء خاص، و ضعيه جانبا كي تقومي بتحضير صلصة البشاميل.

اعداد صلصة البشاميل

المكونات و المقادير

زبدة.

مكعبان من الماجي.

اربعة كاسات من الحليب.

سبعة معالق من الطحين.

بيضة.

ملح.

فلفل.

كيفية التحضير

ضعي قدرا من الحليب على النار.

اضيفي الطحين الى الحليب حتى يمتزجا جيدا.

ضعي الملح و الفلفل و الماجي و الزبدة الى الحليب و امزجيهم جيدا حتى يتكاثف الخليط.

ضعي الخليط بالفرن حتى تزيد كثافته و ينضج.

اقسمي الخليط الى نصفين.

اجلبي صينية نظيفة.

ضعي داخل الصينية جزءا من البشاميل، و بعض الصلصة، بعدها قومي باضافة خليط المعكرونة و اللحمة و التوابل و الخضار الذي كنت ربما قمت بتحضيره مسبقا

اليها، و اخطي المكونات بشكل جيد.

ضعي النصف الاخر من البشاميل و جبنة الموزاريلا المبشروشة على وجه الصينية.

ضعي الصينية بالفرن حتى تتحمر بشكل جيد.

 

823 مشاهدة