7:53 صباحًا الخميس 21 نوفمبر، 2019

عجينة السكر منال العالم , عمايل عجينة السكر للحلويات على طريقة الشيف منال العالم


صورة عجينة السكر منال العالم , عمايل عجينة السكر للحلويات على طريقة الشيف منال العالم

pictures صورة

طريقة عمل عجينه السكر لتزيين الكيك و الحلويات
تستخدم هذه العجينه لتغطيه الكيك لعمل التورتة و الجاتوه،

 

و الكب كيك،

 

و يطلق عليها عجينه الفوندان و هي سهلة التحضير،

 

و يمكن اعدادها من مكونات المنزل.

المقادير:

3 كوب سكر بودرة

نصف كوب نشا ذرة

نصف كوب جلوكوز او عسل بديل للجلوكوز)

2 ملعقة صغيرة ماء

طريقة التحضير:

– نلاحظ ان كميه الماء قليلة جدا،

 

و يتم خلط كل المقادير معا حتى يتخثر المقدار و يبدا في التشكيل كعجينه لينة.

– من الممكن ان تضيفى ملعقة صغيرة ماء اذا لزم الامر.

– يمكن تقسيم العجينة،

 

جزء ابيض ايس و جزء ملون بالوان طعام صحية من محلات بيع مستلزمات الحلويات و الكيك،

 

او ملعقة صغيرة كاكاو خام،

 

او قهوه و تذاب في ملعقة صغيرة ماء،

 

و نضيفهم للعجينه حتى تكون جاهزة للفرد.

– يتم تغليف العجينه باكياس النايلون حتى لا تجف،

 

كل لون على حدى.

– نترك العجينه لترتاح بعد تغليفها بالنايلون،

 

فى الثلاجه لعده ساعات.


288 مشاهدة