9:43 مساءً الجمعة 13 ديسمبر، 2019

طريقة عمل كيكة اسفنجية , اسهل حلوى لست البيت


صورة طريقة عمل كيكة اسفنجية , اسهل حلوى لست البيت

pictures صورة

 

تعد الكيكه الاسفنجيه من الحلويات المرغوبه لدي الكثير من الناس،

 

و تتميز بطريقة تحضيرها عن الانواع الاخرى من الكيك؛

 

فهي تخلو من اللبن و الزبدة و العصير و الزيت.

 

و سنذكر لكم في هذا المقال طريقة سهلة في اعداد هذا النوع من الكيك.
كيفية عمل الكيكه الاسفنجية
المكونات و المقادير
كوبان من الطحين
4 بيضات حجم كبير
كوب سكر ناعم
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة باكينج باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
كاكاو او اي نكهه اخرى حسب الرغبة

طريقة التحضير
ندهن صينية شوى الكيكه او القالب حسب الرغبة بالسمنه و نرش الطحين داخلها و نتركها جانبا.
نضع الطحين و النشا و الباكينج باودر و نخلطهم جيدا.
نضع البيض و الفانيلا و النكهه المطلوبه حسب الرغبة بوعاء،

 

ثم نبدا بالخفق جيدا بالخلاط،

 

و نضيف السكر تدريجيا الى ان يزيد حجم المزيج و يتكاثف.
نضيف جزءا من الطحين على مزيج البيض،

 

و نحركة بصورة بطيئه جدا دون استخدام الخلاط،

 

بل بملعقة ،

 

ثم نضيف الطحين تدريجيا،

 

و نستمر بالتحريك ببطء.
بعد خلط كل المكونات يمكن اضافه النكهه المختارة،

 

فراولة،

 

او اناناس،

 

او كاكاو،

 

او البرتقال،

 

او اي نكهه حسب الرغبة.
نسكب الخليط بالصينية او القالب الذى نود و ضعة بالفرن،

 

ثم نحمى الفرن على درجه حراره 180،

 

و بعد ان يسخن الفرن ندخل الصينية لتشوى.
نترك الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبا دون ان نحاول فتح الفرن خلال هذه المدة،

 

و بعد انتهاء الساعة نغرز برفق شوكه في و سط الكيكه للتاكد من انها نضجت،

 

وان لم تنضج جيدا نرجعها الى الفرن و نتركها حتى تنضج،

 

و لا باس من تفقدها كل 5 دقائق كى لا تحترق.
بعد اخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجا لكي تبرد،

 

ثم نضعها في الثلاجه لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
نترك الكيكه لتبرد،

 

و نحضر الكريمه بالنكهه المفضله شوكولاته او فانيلا او فراولة…)،

 

و نزين بها الكيكة،

 

و بعدها نزين الكريمه بالاناناس او المانجا او الفراوله او المكسرات مع مراعاه ان تكون ذات طعم متناسق مع الكريمة.


226 مشاهدة