يوم 3 يوليو 2020 الجمعة 2:24 مساءً

طريقة عمل كيكة اسفنجية , اسهل حلوى لست البيت

كيفية عمل كيكه الاسفنجيه

pictures صورة

 

تعد الكيكه الاسفنجيه من الحلويات المرغوبه لدي العديد من الناس، و تتميز بكيفية تحضيرها عن الانواع الاخرى= من الكيك؛ فهي تخلو من اللبن و الزبدة و العصير و الزيت. و سنذكر لكم في ذلك الموضوع كيفية سهلة في اعداد ذلك النوع من الكيك.
طريقة عمل الكيكه الاسفنجية
المكونات و المقادير
كوبان من الطحين
4 بيضات حجم كبير
كوب سكر ناعم
ملعقه كبار نشا
ملعقه كبار باكينج باودر
ملعقه كبار فانيلا
كاكاو او اي نكهه اخرى= حسب الرغبة

كيفية التحضير
ندهن صينية شوى الكيكه او القالب حسب الرغبة بالسمنه و نرش الطحين داخلها و نتركها جانبا.
نضع الطحين و النشا و الباكينج باودر و نخلطهم جيدا.
نضع البيض و الفانيلا و النكهه المطلوبه حسب الرغبة بوعاء، ثم نبدا بالخفق جيدا بالخلاط، و نضيف السكر تدريجيا الى ان يزيد حجم المزيج و يتكاثف.
نضيف جزءا من الطحين على مزيج البيض، و نحركة بصورة بطيئه جدا جدا دون استعمال الخلاط، بل بملعقه ، ثم نضيف الطحين تدريجيا، و نستمر بالتحريك ببطء.
بعد خلط كل المكونات ممكن اضافه النكهه المختارة، فراولة، او اناناس، او كاكاو، او البرتقال، او اي نكهه حسب الرغبة.
نسكب الخليط بالصينية او القالب الذى نود و ضعة بالفرن، ثم نحمى الفرن على درجه حراره 180، و بعد ان يسخن الفرن ندخل الصينية لتشوى.
نترك الصينية في الفرن مدة ساعة تقريبا دون ان نحاول فتح الفرن اثناء هذه المدة، و بعد انتهاء الساعة نغرز برفق شوكه في و سط الكيكه للتاكد من انها نضجت، وان لم تنضج جيدا نرجعها الى الفرن و نتركها حتى تنضج، و لا باس من تفقدها كل 5 دقيقة كى لا تحترق.
بعد اخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجا لكي تبرد، ثم نضعها في الثلاجه مدة لا تقل عن 3 ساعات.
نترك الكيكه لتبرد، و نحضر الكريمه بالنكهه المفضله شوكولاته او فانيلا او فراولة…)، و نزين بها الكيكة، و بعدها نزين الكريمه بالاناناس او المانجا او الفراوله او المكسرات مع مراعاه ان تكون=ذات طعم متناسق مع الكريمة.

348 مشاهدة