طريقة عمل صلصة الكشري بالصور , اشهي اكلة مصرية تعمليها في 15 دقيقة

كيفية عمل صلصه الكشري

الكشرى من اشهى ما ينتجة المطبخ المصري الى يتميز بمذاقة المصري الخاص بالاضافه الى بعض التاثيرات الغنيه التي تثرية و تزيدة غني ،

 


 


خاصة التاثيرات القادمه من تركيا و بلاد الشام فالحلويات.

 


الكثير من الاطعمة =المصرية ما زالت متواجده منذ مئات السنين و منها الكشري.

المقادير :

مكرونة حجمها صغير

مكرونة اسباجيتي

ارز

عدس مجروش

بصل مقطع شرائح

اما مكونات الصلصة :

بصلة صغار مقطعة

8 فصوص ثوم

2 كيلو طماطم طازجة

كميه قليلة من الملح

كميه قليلة من الكمون

توابل مشكلة

ماء بارد

خل

الطريقة :

اسلقى العدس فخليط من الماء و الملح و الكمون بعدها رشى البصل بالطحين حتي يعطية القرمشه المطلوبه و حمرية فو عاء زيت قلى عميق و حار بعدها قومى بتصفيتة و ضعية على ورق مطبخ حتي يمتص الزيت ,

 


 


ابدئى بسلق نوعين من المكرونه الصغيرة و الاسباجيتى و العدس كذلك و اتركيهم جانبا

اما كيفية تحضير الصلصة :


ضعى السمنه و الزيت و البصله فو عاء على النار و ابدئى بالتقليب الى ان تشقر البصله بعدها ضعى فصوص الثوم المفروم و قلبيها حتي يصفر لون الثوم ايضا.

 


وبعد هذا ضعى الخل و الطماطم و التوابل المشكلة و الماء و قومى بتقديمها الى جانب الكشري.

كيفية التقديم:

ضعى مكرونه الاسباجيتى و فوقة الارز المقلى و العدس بعدها ضعى البصل المقلى و اسكبى عليهم صلصةالكشري

499 مشاهدة

طريقة عمل صلصة الكشري بالصور , اشهي اكلة مصرية تعمليها في 15 دقيقة