يوم 18 يناير 2021 الإثنين 11:08 مساءً

طريقة تحضير سباغيتي بالكفتة , اسهل طبق للمبتدئين بالمطبخ مكرونة بالكفتة

آخر تحديث ف13 يناير 2021 الأربعاء 11:11 مساء بواسطه تميمه حسام

pictures صورة

المقادير:

250 غرام من السباغيتي.

150 غرام كفتة.

4 فصوص من الثوم.

بصله مفرومة.

علبه صغار من الطماطم المصبرة.

معلقه من البقدونس المفروم.

معلقه صغار من الزعتر.

و رقه سيدنا موسى.

كوب من الزيت.

معلقه كبار من الملح.

معلقه صغار من الابزار.

الكيفية

بداية نبدا بتحضير السباغيتي, بوضع لتر من الماء مع الملح و معلقه صغار من الزيت فوق نار معتدلة.

عندما يغلى الماء يضاف السباغيتى و يبقي على النار الى ان يطهي بشكل جيد.

ثم يصفي منه الماء الساخن, و من بعدها يوضع الماء البارد فوق السباغيتي, و يترك فو عاء ليصفي تماما من الماء.

وبالنسبة لتحضير الصلصة, يوضع الزيت, و الطماطم المصبرة, و الثوم, و الزعتر, و البقدونس, و ورقه سيدنا موسى, و الملح, و الابزار فو عاء واحد, و تخلط كل هذي المكونات جيدا و يضاف اليها القليل من الماء و ترفع فوق نار هادئه حوالى 10 دقائق.

وفى و عاء احدث توضع الكفتة, و يضاف اليها البقدونس, و البصله المفرومة, و الابزار, و الملح, و يخلط الجميع بشكل جيد بعدها يصنع منها كرات صغار الحجم.

تضاف كرات الكفته الى الصلصه السابقة و هي ما تزال على النار حتي تتشبع جيدا بالصلصة, و يترك المزيج ليطهي لمدة 15دقيقة, مع اضافه القليل من الماء اذا دعت الضروره لذلك.

تؤخذ نص الصلصه المصنوعه مع الكفته و يحتفظ فيها جانبا, بعدها تضاف السباغيتى الى ما تبقي من الصلصه و يخلط الجميع جيدا.

ثم توضع السباغيتى فو عاء التقديم, و يوضع فوقها صلصه الكفته التي تم الاحتفاظ فيها و ممكن خلط السباغيتي مع الكفته قبل التقديم .

 


يزين الطبق بورق النعناع و تقدم الوجبه ساخنه او دافئة.