طريقة تحضير سباغيتي بالكفتة , اسهل طبق للمبتدئين بالمطبخ مكرونة بالكفتة


المقادير:

250 غرام من السباغيتي.

150 غرام كفتة.

4 فصوص من الثوم.

بصله مفرومة.

علبه صغار من الطماطم المصبرة.

معلقه من البقدونس المفروم.

معلقه صغار من الزعتر.

و رقه سيدنا موسى.

كوب من الزيت.

معلقه كبار من الملح.

معلقه صغار من الابزار.

الكيفية

بداية نبدا بتحضير السباغيتي,

 


بوضع لتر من الماء مع الملح و معلقه صغار من الزيت فوق نار معتدلة.

عندما يغلى الماء يضاف السباغيتى و يبقي على النار الى ان يطهي بشكل جيد.

ثم يصفي منه الماء الساخن,

 


ومن بعدها يوضع الماء البارد فوق السباغيتي,

 


ويترك فو عاء ليصفي تماما من الماء.

وبالنسبة لتحضير الصلصة,

 


يوضع الزيت,

 


والطماطم المصبرة,

 


والثوم,

 


والزعتر,

 


والبقدونس,

 


وورقه سيدنا موسى,

 


والملح,

 


والابزار فو عاء واحد,

 


وتخلط كل هذي المكونات جيدا و يضاف اليها القليل من الماء و ترفع فوق نار هادئه حوالى 10 دقائق.

وفى و عاء احدث توضع الكفتة,

 


ويضاف اليها البقدونس,

 


والبصله المفرومة,

 


والابزار,

 


والملح,

 


ويخلط الجميع بشكل جيد بعدها يصنع منها كرات صغار الحجم.

تضاف كرات الكفته الى الصلصه السابقة و هي ما تزال على النار حتي تتشبع جيدا بالصلصة,

 


ويترك المزيج ليطهي لمدة 15دقيقة,

 


مع اضافه القليل من الماء اذا دعت الضروره لذلك.

تؤخذ نص الصلصه المصنوعه مع الكفته و يحتفظ فيها جانبا,

 


ثم تضاف السباغيتى الى ما تبقي من الصلصه و يخلط الجميع جيدا.

ثم توضع السباغيتى فو عاء التقديم,

 


ويوضع فوقها صلصه الكفته التي تم الاحتفاظ فيها و ممكن خلط السباغيتي مع الكفته قبل التقديم .

 


يزين الطبق بورق النعناع و تقدم الوجبه ساخنه او دافئة.

554 مشاهدة

طريقة تحضير سباغيتي بالكفتة , اسهل طبق للمبتدئين بالمطبخ مكرونة بالكفتة