11:11 مساءً الجمعة 6 ديسمبر، 2019

طريقة تحضير سباغيتي بالكفتة , اسهل طبق للمبتدئين بالمطبخ مكرونة بالكفتة


صورة طريقة تحضير سباغيتي بالكفتة , اسهل طبق للمبتدئين بالمطبخ مكرونة بالكفتة

pictures صورة

المقادير:

250 غرام من السباغيتي.

150 غرام كفتة.

4 فصوص من الثوم.

بصله مفرومة.

علبه صغيرة من الطماطم المصبرة.

ملعقة من البقدونس المفروم.

ملعقة صغيرة من الزعتر.

و رقه سيدنا موسى.

كاس من الزيت.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الابزار.

الطريقة

بداية نبدا بتحضير السباغيتي, بوضع لتر من الماء مع الملح و ملعقة صغيرة من الزيت فوق نار معتدلة.

عندما يغلى الماء يضاف السباغيتى و يبقي على النار الى ان يطهي بشكل جيد.

ثم يصفي منه الماء الساخن, و من ثم يوضع الماء البارد فوق السباغيتي, و يترك في و عاء ليصفي تماما من الماء.

وبالنسبة لتحضير الصلصة, يوضع الزيت, و الطماطم المصبرة, و الثوم, و الزعتر, و البقدونس, و ورقه سيدنا موسى, و الملح, و الابزار في و عاء واحد, و تخلط كل هذه المكونات جيدا و يضاف اليها القليل من الماء و ترفع فوق نار هادئه حوالى 10 دقائق.

وفى و عاء اخر توضع الكفتة, و يضاف اليها البقدونس, و البصله المفرومة, و الابزار, و الملح, و يخلط الكل بشكل جيد ثم يصنع منها كرات صغيرة الحجم.

تضاف كرات الكفته الى الصلصه السابقة و هي ما تزال على النار حتى تتشبع جيدا بالصلصة, و يترك المزيج ليطهي مدة 15دقيقة, مع اضافه القليل من الماء اذا دعت الضروره لذلك.

تؤخذ نصف الصلصه المصنوعه مع الكفته و يحتفظ بها جانبا, ثم تضاف السباغيتى الى ما تبقي من الصلصه و يخلط الكل جيدا.

ثم توضع السباغيتى في و عاء التقديم, و يوضع فوقها صلصه الكفته التي تم الاحتفاظ بها و يمكن خلط السباغيتي مع الكفته قبل التقديم .

 

يزين الطبق بورق النعناع و تقدم الوجبه ساخنه او دافئة.


197 مشاهدة