حلا هتاكل صوابعك وراه , صواني الميني تشيز كيك
تشيز كيك الجالكسي
المكونات:
واحد ونصف بسكوت مطحون.
اصبع زبدة.
ثلاث علب من جبنة كيري.
علبة قشطة.
ملعقة بيكنج بودر.
ملعقتا سكر.
بيضة.
طريقة التحضير:
يخلط الجبن مع القشطة والبيكنج بودر بخلاط الكاس وتفرك الزبدة مع البسكويت، ويرص في صينية
او قالب.
يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعة حتى تتماسك ثم تخرج من الفرن
ويوضع في الثلاجة، حتى يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمة.
مكونات الكريمة:
كاس حليب.
كريم كرامل.
ثلاث ملاعق كاكاو.
طريقة التحضير: يوضع على النار حتى يغلي ويصب على الخليط السابق ويدخل مرة اخرى في
الثلاجة ويزين بالجلاكسي المبشور.
شيز كيك البسيطة
المكونات:
علبتان قشطة.
علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي.
كيس دريم وب.
كيس جلي الاناناس مذاب في ماء ساخن.
علبة كبيرة من بسكوت الدايجستف.
زبدة حسب الطلب للبسكويت.
للتزيين: علبة من التوت او الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة.. يفضل استخدام الصينية
ذات الاطراف المتحركة لسهولة التقطيع.
ملاحظة: لنتيجة افضل يفضل اعداد الطبق ووضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم.
طريقة التحضير:
يكسر البسكويت جيدا.
يضاف اليه الزبدة المذابة.
يصف هذا المزيج في الصينية.
يضغط علية جيدا
ثم يوضع في الثلاجة.
تضاف المقادير الباقية في اناء.
تضرب جيدا.
يضاف على البسكويت.
ترجع الصينية في الثلاجة.
عند التقديم يضاف التوت او الفراولة الجاهز.
شيز كيك بالفرن
المكونات:
علبة قشطة.
علبتان جبن كيري.
ملعقة كبيرة طحين.
ملعقة صغيرة فانيلا.
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب.
كاس الا ربع سكر.
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة.
طريقة التحضير:
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض.
نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة
ونخلطها جيدا.
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكويت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في
الثلاجة.
ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولا يفتح ابدا لمدة ساعة كاملة بعد
ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا.
شيز كيك بالفراولة
المكونات:
علبة بسكوت شاهي مطحون.
نصف اصبع زبدة.
ثلاث ملاعق دقيق.
نصف كاس ماء.
علبتان قشطه.
علبتان من جبنة كيري.
اربع بيضات.
كاس سكر.
فانيليا.
فراولة مثلجه او اي نوع من الفواكه.
علبة جلي من نفس نوع الفاكهه.
نصف كاس ماء.
ملعقة سكر.
طريقة التحضير:
نرص البسكويت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة
الثانية.
نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار
متوسطة (350).
بعد ذلك نخلط عشر حبات فراولة في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء
والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراولة ثم
تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم.
شيز كيك بالشيكولاتة
المكونات:
علبة بسكويت شاي.
ملعقتان سكر.
ملعقتان مسحوق شوكولاتة.
قليل من بودرة القرفة.
قالب زبدة طرية.
علبتان جبن كيري.
نصف كوب شوكولاتة سائحة.
نصف كوب زبادي.
خمس بيضات.
كوب سكر.
فانيلا.
طريقة التحضير:
تخلط المقادير من واحد الى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح.
توضع في الثلاجة وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط.
يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة.
نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية.
تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة (تؤكل باردة) وبالهناء.
شيزكيك اللبنة بالفراولة
المكونات:
الطبقة الاولى:
علبتان بسكوت ماري مطحون.
زبدة صغيرة.
فنجان شاي زيت.
الطبقة الثانية:
اربع ملاعق كبيرة لبنة (بينار).
ثلاث بيضة.
ملعقة صغيره فانيليا.
علبة حليب سائل(160مل-ابو قوس).
اثنتا عشرة حبة جبنة كيري.
فنجانان شاي سكر.
الطبقة الثالثة
ست ملاعق كبيرة مربى فراولة(حلواني-قطع).
فنجان قهوة ماء.
طريقة التحضير:
نخلط البسكويت والزبدة والزيت ونرصها في صينية فرن وسط بالضغط عليها جيدا (او صينية تشيز
كيك).
نخلط مقادير الطبقة الثانية في خلاط الكاس جيدا ثم نصبه على الطبقة الاولى ونضعها في
الفرن لمدة نصف ساعة.
نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجة.
نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نصبه على
الطبقة الثانية ونتركه في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي او القهوة وبالعافية.
