انا لا احب السمك و لكن حبيته بعد الطريقة ديه , سمك بلطى بالصلصة

 

انا لا احب السمك و لكن حبيته بعد الكيفية دية , سمك بلطي بالصلصة

المكونات

السمك البلطى المقلى مع صلصه الطماطم

1 كيلو جرام سمك بلطي،

 

طازج

3/1 كاس دقيق متعدد الاستعمالات

3 فص ثوم،

 

مفروم،

 

(للحشوة)

1 معلقه زيت زيتون

1 كاس عصير طماطم

2 فص ثوم،

 

(للصلصة)

8/1 كاس خل احمر

1 معلقه كمون

زيت للقلي

كيفية التحضير

السمك البلطى المقلى مع صلصه الطماطم

ينظف السمك و ينزع منه الخياشيم و القشره الخارجية

فى هون يخلط الكمون و الثوم و الملح

يوضع السمك فالدقيق بعد حشوة بخليط الكمون و الثوم المفروم و الملح

يقلي السمك فزيت للقلى عميق بعدها يرفع من الزيت و يصفي على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد

يوضع زيت الزيتون فمقلاه بعدها يحمر فيها الثوم و يضاف الية عصير الطماطم و تترك حتي تتسبك حوالى 10 دقائق

يضاف الخل و يستمر فالطهى مدة 5 دقيقة اخرى

يوضع السمك المقلى فصحن التقديم و يصب عليه صلصه الطماطم

يقدم مع الارز الابيض