انا لا احب السمك و لكن حبيته بعد الطريقة ديه , سمك بلطى بالصلصة

انا لا احب السمك و لكن حبيته بعد الكيفية ديه , سمك بلطى بالصلصة

المكونات

السمك البلطي المقلي مع صلصة الطماطم

1 كيلو جرام سمك بلطي، طازج

3/1 كاس دقيق متعدد الاستعمالات

3 فص ثوم، مفروم، للحشوة)

1 معلقة زيت زيتون

1 كاس عصير طماطم

2 فص ثوم، للصلصة)

8/1 كاس خل احمر

1 معلقة كمون

زيت للقلي

كيفية التحضير

السمك البلطي المقلي مع صلصة الطماطم

ينظف السمك و ينزع منه الخياشيم و القشرة الخارجية

في هون يخلط الكمون و الثوم و الملح

يوضع السمك بالدقيق بعد حشوه بخليط الكمون و الثوم المفروم و الملح

يقلى السمك بزيت للقلي عميق بعدها يرفع من الزيت و يصفى على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد

يوضع زيت الزيتون بمقلاة بعدها يحمر فيها الثوم و يضاف اليه عصير الطماطم و تترك حتى تتسبك حوالي 10 دقائق

يضاف الخل و يستمر بالطهي مدة 5 دقيقة اخرى

يوضع السمك المقلي بصحن التقديم و يصب عليه صلصة الطماطم

يقدم مع الارز الابيض