بعض الناس وخاصة الفتيات يعانين من مشكلة كبيرة، وهي النحافة المستمرة، مع ان الكثير من
السمناء يبحثون عن النحافة، لكن ان تكون نحيفا جدا، بحيث لا يوجد على الجسم سوى
جلد وعظم، امر لا يروق للبعض، وينظرون لانفسهم نظرة سلبية جدا، تجعلهم يعانون من الاكتئاب،
والعزلة، والانطواء، والدخول في حالة نفسية للبحث عن جسم رشيق وممتلئ ولو بعض الشيء .
وللحصول على جسم سمين بعض الشيء ومكتنز، يجب على الفرد النحيف الا يكثر من حركته
بشكل كبير ؛ كي لا يحرق طعامه اولا باول، ثم عليه ان يتناول جميع الاطعمة
بكميات متوسطة، وعلى مراحل طوال اليوم ؛ كي تبقى المعدة ممتلئة بالطعام، وتقوم بتوزيعه على
اجزاء الجسم، حيث يقوم الماء بنقل المواد الغذائية الى الجسم .
ويجب تهيئة الجسم قبل التخطيط للتسمين، وذلك من خلال شرب الماء بكميات كبيرة لا تتعدى
لترين من الماء يوميا، ومثل اي شخص سمين يريد ان ينحف، فيقلل من كمية السكريات
والنشويات، على من يرد ان يسمن ان يكثر من تناول النشويات والسكريات، فالعدس، والبقوليات، والفول،
والحمص، الى السبانخ، والقرنبيط، والبروكلي، واللحوم الحمراء والبيضاء، والاسماك على انواعها الكثيرة، والبطاطس، والجزر، والبازيلاء،
والموز، والتفاح، والاوفوكادو، كل هذه الاطعمة تعمل على تسمين الجسم، وهناك ايضا الخبز والكيك والعسل،
والكثير من المخبوزات، التي نجدها ممتلئة بالسكريات كالشوكولاتات، والمربيات، والتمور، وما الى ذلك .
وشرب السوائل الدافئة كمغلي الزنجبيل والقرفة، او مغلي الحلبة، ومغلي اليانسون والاعشاب، والنسكافيه والشاي والسكر
.
والتركيز على تقوية العظام، من خلال تناول مصادر الكالسيوم كالحليب، والجبنة، والالبان، ومشتقاتها، ومصادر الفيتامينات
كالحمضيات، ومنها: البرتقال، والجريب فوت، والفراولة، والتنوع الكبير من الطعام الدائم على مدار ثمانية عشر
ساعة متواصلة .
خلطة السمسم: 2 ملعقة سمسم يوميا، مع 3 حبات موز يوميا، مع ملعقة عسل كبيرة
يوميا، ومن ثم جوز وتمر ولوز وعسل يخلط مع بعضه البعض، ويتم تناوله يوميا، وسيلاحظ
الفرد ازدياد وزنه بعد مرور اسبوع واحد من الالتزام على هذا التخطيط .
السمسم
السمسم من المحاصيل الزيتية وقد استخدم غذاءا ودهنا منذ القدم، فالزيت الناتج عنه يحتوي على
نسبة عالية من البروتينات والاحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للاكسدة مما يساهم في احتفاظه بخواصه
الطبيعية كما يستخدم زيت السمسم في الطبخ وما زالت شعوب كثيرة تستخدمه في غذائها باضافته
الى اطباقها الشعبية وما زالت كثير من المجتمعات تعتمده في الاغراض الطبية والعلاجية كما يدخل
في صناعة الحلوى والفطائر ويعرف زيت السمسم بالسيرج او الشيرج وفي العراق يسمى بالراشي ويؤكل
مع التمر ويدخل في اعداد طبق الحمص. كما يستخرج من السمسم بعد عصره مادة بيضاء
او سمراء اللون تعرف بالطحينة.
السمسم SESAME
تعتبر بذور السمسم من المسمنات الجيدة حيث تؤكل منه يوميا ما مقداره ملء كوب وقد
اكد ابن سينا على تميز السمسم في زيادة الوزن.
