10:50 صباحًا الخميس 12 ديسمبر، 2019

جبنه قريش , فوائد وسعرات الحرارية في قطعة الجبنه القريش


صورة جبنه قريش , فوائد وسعرات الحرارية في قطعة الجبنه القريش

pictures صورة

الكثير منا اعزائى القراء يسمع عن جبن القريش،

 

او حتى يتناولة و نسمع كثيرا عنه في انظمه الحميه الغذائية حيث ينصح

اخصائيو التغذيه في تناول جبن القريش اثناء اتباع نظام يعتمد على تخفيف الوزن.

دعونا اعزائى القراء نتعرف معا في هذه المقالةعلى جبنة القريش فما هو جبن القريش

 

و من اي شاع المصطلح

 

و كيفية انتاج

هذا النوع من الجبن و ما هي الفوائد الصحية لجبن القريش

 

.

جبن القريش: الجبن القريش هو واحد من انواع الجبن البيضاء الطرية،

 

يتم انتاج جبن القريش عن طريق تخمر اللبن عن طريق

حمض اللاكتيك و تسمي هذه العملية باسم التجبن الحامضي.

 

كما و يستخدم لبن الجاموس في تصنيع هذا النوع من الجبن

بعد ان يتم انتزاع الدهن منه.

شيوع المصطلح: يعتقد بان مصطلح جبن القريش ظهر لاول مره في عام 1848م،

 

و يعتقد بانه نشا بسبب تصنيعة من الجبن البسيط الذى كان يبقي من بقايا الحليب المستخدم في تصنيع الزبد.

طريقة عمل جبن القريش: يتم تصنيع جبن القريش عن طريق تخثير الجبن مع اضافه نكهه خفيفه و لا يتم الضغط على اللبن و بالتالي تبقي امصال اللبن موجوده على الجبن اما الرواءب الفرديه فتفقد عن عملية التصنيع.

 

و يتم غسل الجبن المتخثر في بعض الاوقات و بالتالي ينتج حبن قريش حلو.

 

يصنع جبن القريش من انواع مختلفة من الحليب و عن طريق عمليات تخثر متنوعه قد تكون كبيرة او صغيرة و بالتالي ينتج انواع متعدده لجبن القريش.

طريقة الاكل: يؤكل جبن القريش مباشرة،

 

و قد يؤكل مع زيت الزيتون او الخضروات او السلطات المختلفة و ذلك حسب الرغيه كما توجد العديد من الوصفات التي يستخدم فيها جبن القريش.

فوائد جبن القريش: يحتوى جبن القريش على عدد من المواد الغذائية المهمه فهو يحتوى على البروتين و الصوديوم و الكالسيوم و الكلسترول و انواع مختلفة من الفيتامينات مثل فيتامين الف a و فيتامين دال d و الحديد كما انه لا يحتوى على كميه عاليه من الدهون و خاصة الدهون المشبعه التي تضر بصحة جسم الانسان.

 

كما يعتبر جبن القريش مصدر غنى جدا في بروتين اللبن المفيد في بناء العضلات و يتناولة العديد من الذين يمارسون رياضه كمال الاجسام.

 

كما انه منخفض في السعرات الحرارية حيث ان ما مقدار 113 جرام يحتوى فقط على 120 سعره حرارية و بالتالي هو مفيد و يمكن الاعتماد عليه اثناء اتباع الحميات الغذائية.

 

كما يتميز جبن القريش بانخفاض ثمنة و بالتالي يعتبر منتجا شعبيا يعتمد عليه الكثيرون.


343 مشاهدة