يوم 23 يناير 2020 الخميس 2:57 مساءً

المطبق السعودي بالصور , لحم في الفرن يجنن

وقت التحضير: ١٠ دقيقةوقت الطهي: ١٠ دقيقةعدد الوجبات: ٤المطبخ: و صفات و طبخات خليجية و
جربى هذه الكيفية الحديثة لتحضير و صفه المطبق السعودي الشهيه من مجموعة و صفات خبز و معجنات في المنزل بخطوات مفسره و اخبرينا برايك!
مقادير المطبق السعودي
٣ كاس دقيق
١ بيضة
٢ ملعقه كبار زيت
١⁄٢ ملعقه صغار ملح
١ كاس ماء، دافئ
للحشوة:
٢ كاس لحم مفروم، معصج
٢ كاس كرات، مقطع الى قطع صغيره
٥ بيض
لتعصيج اللحم،
٢ كاس لحم مفروم
١ بصل حجم صغير، مفرومة
٢ ملعقه صغار سمن
١ ملعقه صغار كمون ناعم
١ ملعقه صغار فلفل اسود
٢ ملعقه صغار ملح
كيفية تحضير المطبق السعودي
١. في و عاء، تخلط كل مكونات العجينه جيدا لتمتزج و تصبح عجينه متماسكه و لينة، ثم تقسم الى سته اقسام و توضع في صينية مدهونه بالزيت، و تترك مدة تصف ساعة لكي ترتاح.

٢. لتحضير اللحم المعصج، يوضع ملعقتيه صغيرتين من السمن في اناء على النار، ثم يضاف بصله صغار مفرومه و تقلب ال ان يصفر لونها، ثم يضاف اللحم المفروم و تقلب جيدا.

٣. يتبل اللحم المعصج بملعقه صغار لكل من الفلفل الاسود و الكمون و ملعقتين صغيرتين من الملح و يترك اللحم على النار الى ان ينضج مع التقليب من حين الى اخر.

٤. يرفع اللحم المعصج عن النار، ثم يضاف الية البيض و الكرات و تقلبوا جيدا لتمتزج المكونات.

٥. لتحضير المطبق، تفرد كل كره كن مرات العجين على مسطح مدهون بالزيت، توضع الحشوه في و سط العجينه و تفرد قليلا ثم تطبق اطراف العجينه على مظهر ظرف .

٦. توضع حبات المطبق في صينية على النار حتى تحمر من الاسفل و ثم تقلب لتحمر من الوجهين، و تقدم مع شرائح الليمون.صورة المطبق السعودي بالصور , لحم في الفرن يجنن

pictures صورة
صورة المطبق السعودي بالصور , لحم في الفرن يجنن

264 مشاهدة