6:03 صباحًا الخميس 14 نوفمبر، 2019



المطبق السعودي بالصور , لحم في الفرن يجنن

وقت التحضير: ١٠ دقيقةوقت الطبخ: ١٠ دقيقةعدد الوجبات: ٤المطبخ: و صفات و اكلات خليجية و
جربى هذه الطريقة الجديدة لتحضير و صفه المطبق السعودي الشهيه من مجموعة و صفات خبز و معجنات في المنزل بخطوات مفسره و اخبرينا برايك!
مقادير المطبق السعودي
٣ كوب دقيق
١ بيضة
٢ ملعقة كبيرة زيت
١⁄٢ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب ماء،

 

دافئ
للحشوة:
٢ كوب لحم مفروم،

 

معصج
٢ كوب كرات،

 

مقطع الى قطع صغيره
٥ بيض
لتعصيج اللحم،
٢ كوب لحم مفروم
١ بصل حجم صغير،

 

مفرومة
٢ ملعقة صغيرة سمن
١ ملعقة صغيرة كمون ناعم
١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
٢ ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير المطبق السعودي
١.

 

فى و عاء،

 

تخلط كل مكونات العجينه جيدا لتمتزج و تصبح عجينه متماسكه و لينة،

 

ثم تقسم الى سته اقسام و توضع في صينية مدهونه بالزيت،

 

و تترك لمدة تصف ساعة لكي ترتاح.

٢.

 

لتحضير اللحم المعصج،

 

يوضع ملعقتيه صغيرتين من السمن في اناء على النار،

 

ثم يضاف بصله صغيرة مفرومه و تقلب ال ان يصفر لونها،

 

ثم يضاف اللحم المفروم و تقلب جيدا.

٣.

 

يتبل اللحم المعصج بملعقة صغيرة لكل من الفلفل الاسود و الكمون و ملعقتين صغيرتين من الملح و يترك اللحم على النار الى ان ينضج مع التقليب من حين الى اخر.

٤.

 

يرفع اللحم المعصج عن النار،

 

ثم يضاف الية البيض و الكرات و تقلبوا جيدا لتمتزج المكونات.

٥.

 

لتحضير المطبق،

 

تفرد كل كره كن مرات العجين على مسطح مدهون بالزيت،

 

توضع الحشوه في و سط العجينه و تفرد قليلا ثم تطبق اطراف العجينه على شكل ظرف .

 

٦.

 

توضع حبات المطبق في صينية على النار حتى تحمر من الاسفل و ثم تقلب لتحمر من الوجهين،

 

و تقدم مع شرائح الليمون.صورة المطبق السعودي بالصور , لحم في الفرن يجنن
pictures صورة
صورة المطبق السعودي بالصور , لحم في الفرن يجنن

230 مشاهدة