الكيكة الاسفنجية , حلويات مرغوبة خاصة بالمناسبات

تعد الكيكه الاسفنجيه من الحلويات المرغوبه لدي العديد من الناس،

 


وتتميز بكيفية تحضيرها عن الانواع الثانية =من الكيك؛

 


فهي تخلو من اللبن و الزبدة و العصير و الزيت.

 


وسنذكر لكم فهذا الموضوع كيفية سهلة فاعداد ذلك النوع من الكيك.

طريقة عمل الكيكه الاسفنجية

المكونات و المقادير

كوبان من الطحين

4 بيضات حجم كبير

كوب سكر ناعم

ملعقه كبار نشا

ملعقه كبار باكينج باودر

ملعقه كبار فانيلا

كاكاو او اي نكهه ثانية =حسب الرغبة

كيفية التحضير

ندهن صينية شوى الكيكه او القالب حسب الرغبة بالسمنه و نرش الطحين داخلها و نتركها جانبا.

نضع الطحين و النشا و الباكينج باودر و نخلطهم جيدا.

نضع البيض و الفانيلا و النكهه المطلوبه حسب الرغبة بوعاء،

 


ثم نبدا بالخفق جيدا بالخلاط،

 


ونضيف السكر تدريجيا الى ان يزيد حجم المزيج و يتكاثف.

نضيف جزءا من الطحين على مزيج البيض،

 


ونحركة بصورة بطيئه جدا جدا دون استعمال الخلاط،

 


بل بملعقه ،

 


ثم نضيف الطحين تدريجيا،

 


ونستمر بالتحريك ببطء.

بعد خلط كل المكونات ممكن اضافه النكهه المختارة،

 


فراولة،

 


او اناناس،

 


او كاكاو،

 


او البرتقال،

 


او اي نكهه حسب الرغبة.

نسكب الخليط بالصينية او القالب الذي نود و ضعة بالفرن،

 


ثم نحمى الفرن على درجه حراره 180،

 


وبعد ان يسخن الفرن ندخل الصينية لتشوى.

نترك الصينية فالفرن مدة ساعة تقريبا دون ان نحاول فتح الفرن اثناء هذي المدة،

 


وبعد انتهاء الساعة نغرز برفق شوكه فو سط الكيكه للتاكد من انها نضجت،

 


وان لم تنضج جيدا نرجعها الى الفرن و نتركها حتي تنضج،

 


ولا باس من تفقدها جميع 5 دقيقة كى لا تحترق.

بعد اخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجا لكي تبرد،

 


ثم نضعها فالثلاجه مدة لا تقل عن 3 ساعات.

نترك الكيكه لتبرد،

 


ونحضر الكريمه بالنكهه المفضله شوكولاته او فانيلا او فراولة…)،

 


ونزين فيها الكيكة،

 


وبعدها نزين الكريمه بالاناناس او المانجا او الفراوله او المكسرات مع مراعاه ان تكون ذات طعم متناسق مع الكريمة.

كيفية عمل كيكه الاسفنجيه

 

388 مشاهدة

الكيكة الاسفنجية , حلويات مرغوبة خاصة بالمناسبات