الاكلة الرسمية بالسعودية , الكبسة السعودية باللحم

الاكله الرسمية بالسعودية , الكبسه السعودية باللحم

 

كيفية عمل الكبسه السعودية باللحمة

pictures صورة

مقادير الكبسه السعودية باللحمة
٣ كاس ارز بسمتي، مغسول و مصفي
١ كيلوغرام لحم، قطع
١ بندورة، مقشره منزوع البذور مقطع ناعم
٣ بصله كبيرة، مقطعة شرائح
١⁄٤ كاس صلصه الطماطم
١⁄٤ ملعقه صغار ملح
٦ حب هيل
٣ ورق لورا
٢ لومى حامض مجفف اسود)
٦ حب قرنفل
٣ ملعقه صغار بهارات الكبسة
١ ملعقه صغار كركم
٦ حب فلفل اسود، حسب الرغبة
٢ ملعقه كبار زيت، للطهي
كيفية تحضير الكبسه السعودية باللحمة
١. في مقلاه على النار، يوضع كميه من الزيت ، يضاف البصل المقطع شرائح و يحرك حتى يذبل و يصبح لونة ذهبى ثم يوضع جانبا.

٢. في نفس المقلاة، يوضع اللحم و يقلي جيدا، يضاف نصف كميه البصل، الطماطم، صلصه الطماطم و البهارات كلها ما عدا بهارات الكبسه من ثم الماء اربع كاسات حتى تستوى اللحمة.

٣. تضاف بهارت الكبسه و الملح عند غليان الماء و يوضع الارز و يترك 3 دقيقة على نار عاليه من ثم تخفف حراره النار حتى تستوى الكميات كلها مع بعض.

اقتراحات الكبسه السعودية باللحمة
تقدم معها صلطه عاديه او لبن و خيار حسب الرغبه و ممكن استبدال اللحمه بالدجاج بنفس الكيفية و نشالله تعجبكن

 

186 مشاهدة