الفته المصريه , اطعم طبق فته هتكلي مصري اصيل


مقادير الفتة المصرية باللحم

١⁄٢ كيلوغرام لحم،

 


مسلوق

٢ كاس ارز ابيض،

 


منقوع و مغسول و مصفي من الماء

٣ رغيف خبز،

 


اسمر و يفضل محمص مقطع الى قطع صغيرة

٥ معلقه كبار سمن

١٠ فص ثوم،

 


مفروم

٢ كاس عصير الطماطم

٤ كاس مرق لحم

٤ معلقه كبار زيت

١⁄٤ كاس خل

ملح و فلفل اسود حسب الذوق

كيفية تحضير الفتة المصرية باللحم

١.

 


نحمر ربع كميه الثوم بنصف معلقه سمن فقدر, بعدها نضيف الطماطم, الملح و الفلفل الاسود و نتركها تتسبك.

٢.

 


نشوح الارز فالزيت دون ان يتغير لونة بعدها نضيف كوبين مرقه و ملح و فلفل اسود و نتركة لينضج.

٣.

 


نضع الخبز فصينية و نرش عليه معلقتان سمن بعدها ندخلة الفرن حتي يحمر لونه.

٤.

 


نحمر ربع احدث من كميه الثوم بنصف معلقه سمن بعدها نضيف نص كميه الخل بعدها كاس و نص مرق, ملح و فلفل و نترك الخليط على النار حتي يغلي.

٥.

 


نضع الخبز فاناء فخار او صينية عميقه و نضع عليه خليط الثوم السابق و نترك الخبز حتي يشرب الخليط.

٦.

 


نحمر باقي كميه الثوم بملعقه سمن بعدها نضع باقى كميه الخل بعدها نص كاس مرقة, ملح و فلفل اسود و ذلك الخليط نضعة على و جة الفته.

٧.

 


نضيف الارز فوق الخبز و نوزعة بعدها نضع صلصه الطماطم بعدها خليط الثوم فوقها.

٨.

 


نقوم بتحمير اللحم بباقي كميه السمن و ترش فوقة ملح و فلفل اسود, بعدها تصف قطع اللحم فوق الفتة بشكل دائري.

اقتراحات الفتة المصرية باللحم

تقدم ساخنه و ممكن ان نقدم معها سلطة خضرا و مرقة

 


الفته المصريه , اطعم طبق فته هتكلي مصري اصيل