يوم 4 يوليو 2020 السبت 12:22 مساءً

الفته المصريه , اطعم طبق فته هتكلي مصري اصيل

pictures صورة

مقادير الفتة المصرية باللحم

١⁄٢ كيلوغرام لحم، مسلوق

٢ كاس ارز ابيض، منقوع و مغسول و مصفي من الماء

٣ رغيف خبز، اسمر و يفضل محمص مقطع الى قطع صغيرة

٥ ملعقه كبار سمن

١٠ فص ثوم، مفروم

٢ كاس عصير الطماطم
٤ كاس مرق لحم
٤ ملعقه كبار زيت
١⁄٤ كاس خل
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
كيفية تحضير الفتة المصرية باللحم
١. نحمر ربع كميه الثوم بنصف ملعقه سمن في قدر, ثم نضيف الطماطم, الملح و الفلفل الاسود و نتركها تتسبك.

٢. نشوح الارز في الزيت دون ان يتغير لونة ثم نضيف كوبين مرقه و ملح و فلفل اسود و نتركة لينضج.

٣. نضع الخبز في صينية و نرش عليه ملعقتان سمن ثم ندخلة الفرن حتى يحمر لونه.

٤. نحمر ربع احدث من كميه الثوم بنصف ملعقه سمن ثم نضيف نصف كميه الخل ثم كاس و نصف مرق, ملح و فلفل و نترك الخليط على النار حتى يغلي.

٥. نضع الخبز في اناء فخار او صينية عميقه و نضع عليه خليط الثوم السابق و نترك الخبز حتى يشرب الخليط.

٦. نحمر باقي كميه الثوم بملعقه سمن ثم نضع باقى كميه الخل ثم نصف كاس مرقة, ملح و فلفل اسود و ذلك الخليط نضعة على و جة الفته.

٧. نضيف الارز فوق الخبز و نوزعة ثم نضع صلصه الطماطم ثم خليط الثوم فوقها.

٨. نقوم بتحمير اللحم بباقي كميه السمن و ترش فوقة ملح و فلفل اسود, ثم تصف قطع اللحم فوق الفتة بشكل دائري.

اقتراحات الفتة المصرية باللحم
تقدم ساخنه و ممكن ان نقدم معها سلطة خضرا و مرقة

 

313 مشاهدة