1:20 مساءً الجمعة 13 ديسمبر، 2019

الفته المصريه , اطعم طبق فته هتكلي مصري اصيل


صورة الفته المصريه , اطعم طبق فته هتكلي مصري اصيل

pictures صورة

مقادير الفتة المصرية باللحم

١⁄٢ كيلوغرام لحم،

 

مسلوق

٢ كوب ارز ابيض،

 

منقوع و مغسول و مصفي من الماء

٣ رغيف خبز،

 

اسمر و يفضل محمص مقطع الى قطع صغيرة

٥ ملعقة كبيرة سمن

١٠ فص ثوم،

 

مفروم

٢ كوب عصير الطماطم
٤ كوب مرق لحم
٤ ملعقة كبيرة زيت
١⁄٤ كوب خل
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
طريقة تحضير الفتة المصرية باللحم
١.

 

نحمر ربع كميه الثوم بنصف ملعقة سمن في قدر, ثم نضيف الطماطم, الملح و الفلفل الاسود و نتركها تتسبك.

٢.

 

نشوح الارز في الزيت دون ان يتغير لونة ثم نضيف كوبين مرقه و ملح و فلفل اسود و نتركة لينضج.

٣.

 

نضع الخبز في صينية و نرش عليه ملعقتان سمن ثم ندخلة الفرن حتى يحمر لونه.

٤.

 

نحمر ربع اخر من كميه الثوم بنصف ملعقة سمن ثم نضيف نصف كميه الخل ثم كوب و نصف مرق, ملح و فلفل و نترك الخليط على النار حتى يغلي.

٥.

 

نضع الخبز في اناء فخار او صينية عميقه و نضع عليه خليط الثوم السابق و نترك الخبز حتى يشرب الخليط.

٦.

 

نحمر باقي كميه الثوم بملعقة سمن ثم نضع باقى كميه الخل ثم نصف كوب مرقة, ملح و فلفل اسود و هذا الخليط نضعة على و جة الفته.

٧.

 

نضيف الارز فوق الخبز و نوزعة ثم نضع صلصه الطماطم ثم خليط الثوم فوقها.

٨.

 

نقوم بتحمير اللحم بباقي كميه السمن و ترش فوقة ملح و فلفل اسود, ثم تصف قطع اللحم فوق الفتة بشكل دائري.

اقتراحات الفتة المصرية باللحم
تقدم ساخنه و يمكن ان نقدم معها سلطة خضرا و مرقة

 


194 مشاهدة