اكلة الكبسة السعودية , مقادير وصفة الكبسة السعودية بالفراخ المستوية

آخر تحديث ف31 ما رس 2021 الأربعاء 11:12 مساء بواسطه مشاعر حزينه

كيفية عمل الكبسه السعودي بالدجاج

مقادير الكبسه السعودي بالدجاج

١ دجاجة

١ كيلوغرام ارز بسمتي

١⁄٢ كيلوغرام طماطم،

 


مفرومة

١ بصله و سط،

 


مفرومه ناعم

١ فلفل حار

٣ فص ثوم،

 


مقطعة شرائح رفيعة

١ معلقه كبار زيت،

 


القليل

ملح و فلفل حسب الرغبه

رشه قرفة

رشه قرنفل

رشه كمون

١ ورق لورا

١ حبهان

بهارات صينية

١ ١⁄٢ ليتر ماء ساخنة

١ مكعب مرقه دجاج

كيفية تحضير الكبسه السعودي بالدجاج

١.

 


فى قدر على النار،

 


تقلي البصله المفرومه فقليل من الزيت لتذبل.

٢.

 


تقطع الدجاجة الى 8 قطع،

 


تنظف و تغسل بعدها توضع فوق البصل و تضاف البهارات و يقلي الخليط مع البصل.

٣.

 


توضع الطماطم المفرومه و الثوم فالخلاط الكهربائى و تخلط قليلا بعدها تضاف الى الدجاج و تترك على النارلمدة 10 دقائق.

٤.

 


يوضع الماء المغلى و مكعب مرق الدجاج فوق الصلصه و يترك القدر على النار حتي يغلى بعدها يضاف الارز و يراعي ان يصبح الماء اعلي من الارز بحوالى 1سم.

٥.

 


يترك الارز على نار عاليه حتي يغلي بعدها تخفف النار و يترك القدر حتي ينضج تماما مدة 25 دقيقة.

٦.

 


يرفع القدر عن النار،

 


تسكب الكبسه فطبق و يقدم ساخنا.

463 مشاهدة

اكلة الكبسة السعودية , مقادير وصفة الكبسة السعودية بالفراخ المستوية