يوم 15 يوليو 2020 الأربعاء 5:53 مساءً

احرص من الافراط به , اضرار زيت الزيتون

احرص من الافراط به , اضرار زيت الزيتون

فائدة  ورق الزيتون

pictures صورة

 

مضار زيت الزيتون
يزيد من لزوجه الدم بسبب تكتل الصفائح الدموية، مما يسبب بدورة تخثر الدم الذى يعطل من التدفق الطبيعي للدم.
يتفاعل زيت الزيتون بسهولة مع الجذور الحره و المواد الكيميائيه الاخرى= الاكسدة ليشكل الزيت المهدرج.
يفضل الا يستعمل زيت الزيتون البكر الممتاز لاغراض الطبخ؛ فهو حساس جدا جدا للحرارة.
تناول زيت الزيتون بكميات كبار يزيد من مستوي الدهون، و يفضل الا يزيد الاستهلاك عن ملعقتين يوميا.
ان تناول العديد من زيت الزيتون ممكن ان يؤدى هذا الى ضعف الدوره الدموية.
يفضل التوقف عن تناول زيت الزيتون قبل اجراء اي عملية جراحية، فان تناولة ربما يؤثر على القدره في السيطره على نسبة السكر في الدم.

فائدة زيت الزيتون
ان تناول زيت الزيتون يقلل من مستويات الكوليسترول الضار LDL في الدم.
يساعد تناول زيت الزيتون في الحفاظ على اليه التجلط في الجسم، فهي بذلك تساعد على اجتناب الاصابة بالنوبات القلبية.
تساعد الدهون الصحية التي يحتويها زيت الزيتون على الحماية من السكرى من النوع الثاني.
يحتوى زيت الزيتون على مستويات عاليه من حمض الاوليك الذى يرتبط مع مخاطر اقل من الاصابة بالسرطان.
زيت الزيتون مصدر جيد لفيتامين ة الذى يدعم اغشيه الخلايا السليمه و صحة الجلد.
زيت الزيتون مصدر جيد للفيتامين ك، الذى يعزز من صحة العظام و يحمى الدماغ من مرض الزهايمر.
يساعد زيت الزيتون في السيطره على ضغط الدم و تحسين صحة بطانه الشرايين.
يحتوى زيت الزيتون على البوليفينول الذى يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب.

شروط استعمال و تخزين زيت الزيتون
يفضل تخزين زيت الزيتون في زجاجه داكنه و وضعها في مكان مظلم و بارد بعيدا عن الحراره و الضوء.
ان تسخين الزيت لدرجات حراره عاليه سيعرضة للاكسده و الهدرجه و تشكل الجذور الحرة.

المحتوي الغذائى لزيت الزيتون
يحتوى زيت الزيتون على 13.5 غرام من الدهون، مقسمه على 1.82 غرام من الدهون المشبعة، و 9.95 غرام من الدهون غير المشبعه الاحادية، و 1.12 جرام من الدهون غير المشبعة، وان 100 غرام من زيت الزيتون تحتوى على 884 سعره حرارية.
ان ملعقه كبار من زيت الزيتون تحتوى على 119 من السعرات الحرارية، و لا تحتوى على الكربوهيدرات او على البروتين.

198 مشاهدة