ان اللب السوري او الصيني مفيد للصحة بما انه يحتوي على دهون غير مشبعة و
هو غني بالفيتامينات و المعادن خصوصا التي
تحارب من امراض عديدة.
و لكن عليك الانتباه من كثرة تناوله اذا كنت تتبعين نظام غذائي خاص لانه يحتوي
على و حدات حرارية مرتفعة فعند تناولك ربع
كوب منه تحصلين على 200 وحدة حرارية.
اللب السورى او كما يسمي لب دوار الشمس يتميز عباد الشمس بازهارة الكبيرة التى تدور
حول الشمس ولهذا سمى دوار
الشمس وتعد بذوره هى اللب السورى كما تستخدم ازهاره للزينه , كما يحتوى اللب السورى
على فوائد عديده منها انه
يحتوى اللب السورى على حمض الفوليك الذى يساعد على تكوين الجنين وحماية وتقوية المشيمة عند
الام كما يساعد الام
للحفاظ على الجنين حيث ينصح به كثير من الاطباء للنساء الحوامل خلال الفتره الاولى من
الحمل فهو مفيد ايضا لمرضى فقر
الدم وذلك لاحتوائه على العديد من المركبات العضوية التى تمد الجسم بالحديد كما يمنع اللي
السورى التسوس كما ذكر بان هذه النبته ايضا استعملت منذ زمن بعيد لخفض نسبة الكوليسترول
فى الدم لانها تحتوى على احماض دهنيه عديده غير مشبعه مفيده جدا لتقليل نسبة الكوليسترول
فى الدم كما يعتقد ايضا ان الهنود قاموا باستخدامها فى صناعة الخبز . يساعد اللب
السورى فى علاج مرض العشى الليلى كما يساعد بذور عباد الشمس على تقليل الاصابة بمرض
سرطان الرئه ولذلك ينصح به العديد من الاطباء للاقلاع عن التدخين او التقليل من هذه
العادة السيئه فهو ايضا يعمل على تحسين الرئه نسبيا.
تحتوى بذرة العباد على كثير من المغنسيوم والزنك والحديد كما تحتوى على فيتامين E بالاضافه
الى احتوائه على الفسفور والنحاس اللازم لنمو الجسم . يحتوى اللب السورى على زيوت اوميجا
المفيد جدا لامراض القلب لان وجود تلك الزيوت يساعد على تقليل فرص الاصابه بتصلب الشرايين
وارتفاع ضغط الدم , كما يعتبره البعض مقوى جيد للنظر بالاضافة ان له العديد من
الفوائد حول الشعر حيث يعتبر اللب السورى ملمع للشعر ومحافظ على صحته كما يحتوى زيت
عباد الشمس على فيتامينات تعمل على صحة الاسنان وتقويتها كما انه يمنع من تليف الخلايا
بالجسم و يعمل على تاخر ظهور الشيخوخه.
